3 храни за дълъг живот
Дата на публикуване: 10.05.2021
3 храни

3 храни могат да направят животът ви по-дълъг. През целия си живот дядо ми живееше в селото, гледаше фермата, говедата и зеленчуковата градина. Рядко беше в магазина и често купуваше не храна, а кибритени клечки и домакински съдове. Всички продукти той ядеше само от градината си, но той обърна специално внимание на трите, които ядеше всеки ден.
1. Яйца . „Да имаш собствена ферма и да не отглеждаш пилета е същото като да живееш на село и да отидеш в града, за да подишаш малко въздух“, казваше дядо. До дванадесетгодишна възраст, докато родителите ми не ме заведоха в града, имахме прекрасен тандем: рано сутринта събирах яйца в кокошарника, носех ги в кухнята, където дядо ми ги ядеше. Харесваше ми да събирам яйца, доставяше ми удоволствие, сравнимо с неочакваната находка на малко съкровище. Най-често ги ядеше сурови: вземаше направо от кошницата, чупеше горната част, осоляваше и пиеше. Този сутрешен ритуал беше променен в онези редки дни, когато баба ставаше по-рано от дядо и готвеше омлет, въпреки че дядо често мрънкаше: „Продуктът е идеален, без да се готви!“ – казваше той, оплаквайки се от маслото за пържене, което баба използваше в готвенето. Съдейки по количеството енергия, което притежаваше всяка сутрин, той наистина взимаше най-доброто от яйцата и се опитваше да ме приучи, въпреки че като дете не можех да ги понасям. Станах по-мъдър с годините.

2. Пчелен мед
Дядо ми не е ял захар през целия си живот. Абсолютно. Не защото притежаваше огнена издръжливост, а защото имаше малък пчелин, достъп до мед, пити и пчелен прашец. Той обичаше сладкото: мляко с мед, палачинки с мед, счукани орехи с няколко супени лъжици кристално чист мед и дори силен черен чай, отново с мед.
“Защо ми е необходима захар, ако имам мед? Захарта е храната на робите от плантацията, а медът е дар на пчелите.” – казваше той. Дядо не сядаше на масата и не ядеше чиния след чиния, според него този подход само го приспива: “Ако сте уморени, не яжте много, ще спите. Направете си топла вода с няколко лъжици мед и ще си тананикате като пчела до вечерта.” Като дете аз самият обичах това изобретение, въпреки че най-вече обичах мляко с мед: както вкусно, така и здравословно. И тъй като бях активно дете и често се нуждаех от „презареждане“, често бягах за мед и мляко.

3. Мляко

Млякото е третият стълб на енергията на дядо. В горещ ден дядо ми пиеше хладно прясно мляко, охладено в избата, а през студения зимен ден топло мляко с мед. Дядо ми беше привърженик на простотата и обичаше да яде храна „такава, каквато е“, така че сирена и други млечни продукти се сервираха само от баба, но млякото винаги беше там. Една от фразите, които си спомням най-много: “Защо да пия вода, когато има мляко?”

Любовта на дядо към млякото може да се обясни и с факта, че той буквално обичаше всичките си крави, търсеше най-добрите поляни за тях, хранеше ги у дома и им даваше имена, имаше силна връзка с животното, което го храни

Пресни, естествени продукти от вашата собствена градина, от вашите добре поддържани крави и кози, направени с любов кошери за пчели и мед – как това може да бъде заменено за захар или консерванти? За съжаление на съвременния градски жител е все по-трудно да се разбере. Нека поне да остане в паметта.

Източник: За жената

Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!
Още новини
Празни селски обзаведени къщи

Празни селски обзаведени къщи

Празни селски къщи има в доста краища на България. Те са здрави и обзаведени, намират се в живописни малки селца и са обявени за безплатно отдаване срещу стопанисване и поддръжка. Все повече местни прегръщат идеята на Фейсбук групата „Имот под наем без наем“ да...

повече информация
Годишен хороскоп 2022 година

Годишен хороскоп 2022 година

Годишен хороскоп 2022 година предвещава динамична 2022 година за всички зодии. Пазете здравето си и дръжте на старите приятели. Започваме от зодия Овен. Овенът е един от огнените знаци, които се характеризират с проницателност и решителност. През 2022 г. това...

повече информация
Дневен хороскоп 15 януари 2022

Дневен хороскоп 15 януари 2022

Дневен хороскоп 15 януари 2022 ви вещае ден, в който е добре да гледате ведро към нещата от живота, предстоят Ви още толкова задачи, които не бихте могли да свършите, ако се хабите за всяка подробност. Гледайте по-философски на света и се осланяйте на съдбата си, тя...

повече информация
Дневен хороскоп 14 януари 2022

Дневен хороскоп 14 януари 2022

Дневен хороскоп 14 януари 2022 ви вещае ден, в който не е добре да си пъхате носа в чуждите работи. Бъдете конкретни и не бъдете твърде емоционални, нещата не винаги са лични или поне не толкова, колкото Ви изглеждат. Ако отлагате трудните занимания те няма да станат...

повече информация
Advertisements
Дневен хороскоп 13 януари 2022

Дневен хороскоп 13 януари 2022

Дневен хороскоп 13 януари 2022 ви вещае ден, в който е добре да се отърсите от проблемите, свързани с работа и да се насладите на семейният уют. Бъдете по-търпеливи с хората и се вслушвайте в предложенията им. Не пропускайте да отделите време, което да посветите само...

повече информация
Дневен хороскоп 12 януари 2022

Дневен хороскоп 12 януари 2022

Дневен хороскоп 12 януари 2022 предвещава ден, в който е добре да намерите време да останете насаме със себе си. Дайте почивка на някоие задължения и ги отложете във времето, ако не са спешни. Пазете повече здравето си, пийте витамини и възстановителни добавки....

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.