„Какво да ям, за да не се разболявам?“ Съгласете се, че колкото и да ни се иска, няма вълшебно хапче или един-единствен идеален продукт. Тайната е в това редовно да осигуряваме на организма си правилните „строителни материали“ за нашата защита. Ето няколко прости и познати продукта, които лекари и уелнес експерти препоръчват на своите близки и пациенти за поддържане на имунитета през сезона на настинките.
Тиква
Първото, на което си струва да обърнете внимание, е обикновената тиква. Тя е истински есенен шампион по съдържание на бета-каротин. Тялото ни го превръща във витамин А, който може да бъде наречен главен архитект на нашите лигавици. А те са първата и много важна бариера по пътя на вирусите. Просто я пригответе на пара или я изпечете – и ще направите голям принос за своята защита.
Лук и чесън
Не забравяйте за старите добри помощници – лука и чесъна. Силата им не е само във фитонцидите, които действат като природни антимикробни агенти. В тях се съдържат също инулин и селен, които помагат за тренирането и поддържането на нашите имунни клетки. Не е задължително да ги ядете на скилидки – добавяйте ги към готвени ястия, супи и яхнии, ползата от тях не намалява.
Кисело зеле
Задължително включете в менюто си обикновеното кисело зеле. Това не е просто традиционна разядка, а уникален източник на естествени пробиотици и витамин С. Здравият чревен тракт е крайъгълният камък на целия имунитет, тъй като именно там се намира огромна част от нашите защитни клетки. А витамин С от киселото зеле се усвоява дори по-добре, отколкото от пресните портокали.
Орехи
Орехите са чудесна междинна закуска за крепко здраве. Те съдържат цял спектър от полезни вещества: витамин Е, цинк и омега-3 мастни киселини. Те работят в екип, помагайки на организма да се справя с ежедневните натоварвания и поддържайки устойчивостта към инфекции. Една шепа орехи на ден е напълно достатъчна.
Червени боровинки
Не подминавайте ярките червени боровинки. Тези плодове са истинско съкровище от проантоцианидини – вещества, които пречат на бактериите да се задържат в организма ни. Смлени с мед или под формата на сок без варене, те се превръщат във вкусно и много ефективно поддържащо средство.
Пилешки бульон
И, разбира се, не бива да забравяме обикновения пилешки бульон. Бабините съвети се оказват верни: топлият бульон наистина помага. Той подобрява кръвообращението в лигавиците, подпомага извеждането на токсините и съдържа цистеин – аминокиселина, която втечнява храчките и улеснява работата на имунната ни система.
Основното, което специалистите винаги подчертават, е редовността и разнообразието в храненето. Не е нужно да ядете само тиква или само червени боровинки. Просто направете тези продукти постоянни и желани гости на вашата трапеза тази есен и ще видите резултатите. Комплексният подход към храненето, добрият сън и позитивната нагласа вършат чудеса и помагат на естествената ни защита да работи като по часовник. Всички тези продукти не са еднократно лекарство, а част от ежедневна стратегия за укрепване на здравето. Есента е идеалното време да презаредите хранителните си навици и да ги направите по-осъзнати. Самата природа ни подсказва, че точно сега трябва да поставим акцент върху местните сезонни продукти, които са узрели и са натрупали сила в нашия климат. Вносните плодове, разбира се, също са полезни, но именно нашите, родни зеленчуци и плодове се възприемат най-добре от организма ни.
