Агнешко по френски
Дата на публикуване: 27.04.2021
агнешко

Агнешко по френски – страшна вкусотия! Идват Великденските празници и Тергьовден. Това са едни от най-обичаните празници, на които на трапезата задължително присъства хубавото крехко агнешко месце. Един от задължителните компоненти на празничната великденска трапеза е агнешкото месо. Рецептата, която ще ви предложим, е на повече от 100 години и е открита в една от провинциите на Франция. Това изискано ястие е идеално за всяка празнична трапеза и ще зареди с добро настроение както вас, така и гостите ви. И всичко това, защото, приготвено по този начин, агнешкото става много вкусно, ароматно и сочно. На някои хора агнешкото месо им мирише неприятно. Но изобщо не се притеснявайте за специфичната му миризма. Изберете ли хубаво прясно месо, този проблем изчезва на минутата.
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите това празнично изкушение:
Необходими продукти:
– подправка за агнешко месо – 2 ч. л.
– чесън (глави) – 2 броя
– 150 гр. коняк (желателно е да е ароматен)
– агнешки бут (нарязан на парчета с кост и месо)
– олио за пържене

Начин на приготвяне:
Изчистете чесъна и запържете всички скилидки до лека промяна на цвета, след което го извадете от тигана.
Нарежете агнешкото на парчета (всяко около 100-150 гр.). В много нагорещен тиган (в същото олио, в което пържихте чесъна), изпържете месото едно по едно, от двете страни, докато се образува златиста коричка (по няколко минути от всяка страна). Месото трябва да се запечата добре.
Изпърженото месо поставете в подходящ съд (най-добре дълбока тенджера с дебели стени), върнете отново на котлона и излейте коняка. След това го запалете.
Щом конякът изгори (алкохолът изгаря, но прекрасният аромат на грозде остава), изсипете подправките за агнешко месо. Разбъркайте добре и отгоре изсипете чесъна.
Покрийте тенджерата с пергамент, сложете капака отгоре и печете ястието 2 часа на средна температура (приблизително 160 градуса).
Може да сервирате с гарнитура от картофи или някакви други зеленчуци и пресни подправки. Сервирайте го задължително топло, за да не се залоява сосът му. Да ви е сладко!

Източник: Жената – БЛИЦ

Още новини
Светото кръщение е свещено

Светото кръщение е свещено

Светото кръщение е свещен ритуал, който вярващите практикуват от самото начало на християнската църква. Смята се, че кръстниците са ангели на земята, които са призвани да помогнат на едно дете да започне духовен живот,и които ще го предпазят от изкушения. Изборът на...

повече информация
Тодор Живков надживява враговете

Тодор Живков надживява враговете

Тодор Живков надживява всичките си душмани. Но най-загадъчна е смъртта на най-големия от тях - Иван Тодоров с партизанско име Горуня. Той крои да свали Живков с военен преврат през 1965 г. След развенчаването на Сталин Горуня е смятал Живков за ревизионист на...

повече информация
Соня Заварчик разваля магии

Соня Заварчик разваля магии

Соня Заварчик e сред най-известните ясновидки у нас и от години е специалист по развалянето на магии. Соня живее и лекува в София, никога не е била извън столицата, но напоследък имало измамници, които се подвизавали под нейното име и приемали хора в Бургас, Сандански...

повече информация
Седмичен хороскоп 18-24 октомври 2021

Седмичен хороскоп 18-24 октомври 2021

Седмичен хороскоп 18-24 октомври 2021 ви вещае повече предпазливост, що се отнася до възникване на финансови проблеми и противоречия. Възползвайте се от ситуацията, сега е вашето време. Пазете здравето си. В дома Ви можете да изчистите евентуални недоразумения,...

повече информация
Advertisements
Aктриcaтa Aлeкcaндрa Cърчaджиeвa

Aктриcaтa Aлeкcaндрa Cърчaджиeвa

Aктриcaтa Aлeкcaндрa Cърчaджиeвa cъc cигурнocт нe e oт гaлeницитe нa cъдбaтa. Прeз гoдинитe живoтът нa някoлкo пъти я пoдлaгa нa ceриoзни изпитaния, нo тя никoгa нe пaдa нa кoлeнe и нe губи жaждaтa cи зa живoт. Aктриcaтa e oт мaлкoтo, кoитo нe крият бoлкитe cи и...

повече информация
Великобритания е в криза

Великобритания е в криза

Великобритания е в криза, щандовете са празни. Прeз уикeндa бритaнcкитe cупeрмaркeти ce cблъcкaхa c притoк нa купувaчи, ocтaвящи зaд ceбe cи прaзни рaфтoвe. Вceки шecти бритaнeц дeклaрирa, чe "нe мoжe дa купувa ocнoвни хрaнитeлни прoдукти“, a eдин нa вceки тримa вeчe...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.