Агнешко по френски
Дата на публикуване: 27.04.2021
агнешко

Агнешко по френски – страшна вкусотия! Идват Великденските празници и Тергьовден. Това са едни от най-обичаните празници, на които на трапезата задължително присъства хубавото крехко агнешко месце. Един от задължителните компоненти на празничната великденска трапеза е агнешкото месо. Рецептата, която ще ви предложим, е на повече от 100 години и е открита в една от провинциите на Франция. Това изискано ястие е идеално за всяка празнична трапеза и ще зареди с добро настроение както вас, така и гостите ви. И всичко това, защото, приготвено по този начин, агнешкото става много вкусно, ароматно и сочно. На някои хора агнешкото месо им мирише неприятно. Но изобщо не се притеснявайте за специфичната му миризма. Изберете ли хубаво прясно месо, този проблем изчезва на минутата.
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите това празнично изкушение:
Необходими продукти:
– подправка за агнешко месо – 2 ч. л.
– чесън (глави) – 2 броя
– 150 гр. коняк (желателно е да е ароматен)
– агнешки бут (нарязан на парчета с кост и месо)
– олио за пържене

Начин на приготвяне:
Изчистете чесъна и запържете всички скилидки до лека промяна на цвета, след което го извадете от тигана.
Нарежете агнешкото на парчета (всяко около 100-150 гр.). В много нагорещен тиган (в същото олио, в което пържихте чесъна), изпържете месото едно по едно, от двете страни, докато се образува златиста коричка (по няколко минути от всяка страна). Месото трябва да се запечата добре.
Изпърженото месо поставете в подходящ съд (най-добре дълбока тенджера с дебели стени), върнете отново на котлона и излейте коняка. След това го запалете.
Щом конякът изгори (алкохолът изгаря, но прекрасният аромат на грозде остава), изсипете подправките за агнешко месо. Разбъркайте добре и отгоре изсипете чесъна.
Покрийте тенджерата с пергамент, сложете капака отгоре и печете ястието 2 часа на средна температура (приблизително 160 градуса).
Може да сервирате с гарнитура от картофи или някакви други зеленчуци и пресни подправки. Сервирайте го задължително топло, за да не се залоява сосът му. Да ви е сладко!

Източник: Жената – БЛИЦ

Още новини
Новото предаване на Любо Нейков

Новото предаване на Любо Нейков

Новото предаване на Любо Нейков "Дъ Шоуто" се срина сериозно. Любо Нейков, който е продуцент на предаването понесе сериозни критики и обиди от актьори и зрители. Той преживява тежко този неуспех и приближени до него твърдят, че започнал да се депресира сериозно,...

повече информация
Емо Чолаков “нахрани” “Ергенът”

Емо Чолаков “нахрани” “Ергенът”

Емо Чолаков критикува едно от най-гледаните напоследък предавания - "Ергенът". Чаровният бивш синоптик твърди, че напоследък се слагат етикети на различни риалити предавания, а те не отговарят на истината. Ако не следите неговата кариера ще ви кажем, че в момента...

повече информация
Д-р Неделя Щонова за дълголетието

Д-р Неделя Щонова за дълголетието

Д-р Неделя Щонова реши да сподели със своите последователи във Фейсбук тайна за здраве и дълголетие, която е изключително лесна за спазване, но понякога трудно приложима към съвременния начин на живот. Тя разкри, че е присъствала на защита на дисертационен труд на д-р...

повече информация
Трикове за засаждане на домати

Трикове за засаждане на домати

Трикове за засаждане на домати, които всеки трябва да знае. Доматите се превиват от плод чак до октомври. Опитайте и ще успеете! Всъщност няма нищо по-добро от хапването на зрели домати, пресни, от собствената ви градина. Трудно е да се каже какво всъщност е по-добре:...

повече информация
Advertisements
Дневен хороскоп 28 май 2022

Дневен хороскоп 28 май 2022

Дневен хороскоп 28 май 2022 предвещава ден, в който недобронамерени коментари по ваш адрес може да предизвикат гнева Ви. Днес трябва да обърнете внимание на дребните неща. ъдете внимателни в думите си и не си позволявайте иронични забележки. Започваме от зодия Овен....

повече информация
Дневен хороскоп 27 май 2022

Дневен хороскоп 27 май 2022

Дневен хороскоп 27 май 2022 ви вещае ден, в който е добре да обуздаете своята нетърпеливост. За да се радвате на добро здраве, стремете се към умереност в поведението си и поддържайте баланс. Днешният ден ще е хубав и защото сте сред хората, които обичате. Бъдете...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.