Агнешко по френски
Дата на публикуване: 27.04.2021
агнешко

Агнешко по френски – страшна вкусотия! Идват Великденските празници и Тергьовден. Това са едни от най-обичаните празници, на които на трапезата задължително присъства хубавото крехко агнешко месце. Един от задължителните компоненти на празничната великденска трапеза е агнешкото месо. Рецептата, която ще ви предложим, е на повече от 100 години и е открита в една от провинциите на Франция. Това изискано ястие е идеално за всяка празнична трапеза и ще зареди с добро настроение както вас, така и гостите ви. И всичко това, защото, приготвено по този начин, агнешкото става много вкусно, ароматно и сочно. На някои хора агнешкото месо им мирише неприятно. Но изобщо не се притеснявайте за специфичната му миризма. Изберете ли хубаво прясно месо, този проблем изчезва на минутата.
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите това празнично изкушение:
Необходими продукти:
– подправка за агнешко месо – 2 ч. л.
– чесън (глави) – 2 броя
– 150 гр. коняк (желателно е да е ароматен)
– агнешки бут (нарязан на парчета с кост и месо)
– олио за пържене

Начин на приготвяне:
Изчистете чесъна и запържете всички скилидки до лека промяна на цвета, след което го извадете от тигана.
Нарежете агнешкото на парчета (всяко около 100-150 гр.). В много нагорещен тиган (в същото олио, в което пържихте чесъна), изпържете месото едно по едно, от двете страни, докато се образува златиста коричка (по няколко минути от всяка страна). Месото трябва да се запечата добре.
Изпърженото месо поставете в подходящ съд (най-добре дълбока тенджера с дебели стени), върнете отново на котлона и излейте коняка. След това го запалете.
Щом конякът изгори (алкохолът изгаря, но прекрасният аромат на грозде остава), изсипете подправките за агнешко месо. Разбъркайте добре и отгоре изсипете чесъна.
Покрийте тенджерата с пергамент, сложете капака отгоре и печете ястието 2 часа на средна температура (приблизително 160 градуса).
Може да сервирате с гарнитура от картофи или някакви други зеленчуци и пресни подправки. Сервирайте го задължително топло, за да не се залоява сосът му. Да ви е сладко!

Източник: Жената – БЛИЦ

Още новини
Йордан Йовчев и отнетият медал

Йордан Йовчев и отнетият медал

Йордан Йовчев безспорно е емблема на българската спортна гимнастика и един от най-успешните българи на олимпийски игри. С четири златни медала от световни първенства, европейска титла на халки и четири олимпийски медала Йовчев остави огромна следа в историята на този...

повече информация
Росица Кирилова стана на 58

Росица Кирилова стана на 58

Росица Кирилова, която стана на 58 години продължава да участва в благотворителни каузи, откакто е избрана за посланик на добра воля на „Уницеф“ за България. "Кармата ми или моят смисъл в този живот е да нося радост на хората, да помагам", споделя талантливата певица,...

повече информация
Дневен хороскоп 24 юли 2021

Дневен хороскоп 24 юли 2021

Дневен хороскоп 24 юли 2021 ви вещае ден, в който е добре да си починете и разтоварите от напрегната седмица. Може да се получи мощен емоционален вакуум, който да Ви принуди да прелистите нова страница в отношенията ви. Това е денят, в който е хубаво да покажете...

повече информация
Седмичен хороскоп 2-8 август 2021

Седмичен хороскоп 2-8 август 2021

Седмичен хороскоп 2-8 август 2021 ви вещае период, през който може да възникнат някои изненади. При Близнаците човек, който ги е наранил, ще си получава заслуженото. Това ще им даде усещане за постигната справедливост. А при Лъвовете в близкото им обкръжение ще се...

повече информация
Advertisements
Седмичен хороскоп 26.07-1.08.2021

Седмичен хороскоп 26.07-1.08.2021

Седмичен хороскоп 26.07-1.08.2021 ви вещае емоционален период, богат на всякакви събития и новини. Не се поддавайте на емоциите, а мислете трезво и практично. Избягвайте да се предоверявате на хората и пазете здравето си. Намерете време да сбъднете поставените си...

повече информация
Седмичен хороскоп 19-25.07.2021

Седмичен хороскоп 19-25.07.2021

Седмичен хороскоп 19-25.07.2021 ви вещае период на нови идеи и планове за повечето зодиакални знаци. Времето е подходящо за нови инвестиции и захващане на допълнителна работа. Не се преуморявайте, останете сами със себе си в даден период - когато е възможно. Пазете...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.