Аврам Чальовски създава шоколадовата индустрия
Дата на публикуване: 22.11.2019
Аврам Чальовски

Аврам Чальовски създава шоколадовата индустрия

Аврам Чальовски дава 10 млн. златни лева за фондация “За вечни времена” за подпомагане на “бедни, болни, сираци, предимно от работнически семейства”, след 1944 г. всичко създадено от него, е разграбено и унищожено
В западномакедонското село Галичник, навремето в Османската империя, а днес в Република Македония, през 1854 г. е роден един от най-значимите български индустриалци и виден дарител – Аврам Чальовски. Съвременниците му го наричали Българския Форд. Съселяните на момчето, превърнало се от овчарче в свръхбогат човек, с уважение го наричат “звезделия”, за да подчертаят, че е целунат от съдбата. Самият Чальовски не се чувства богоизбран. В края на живота си той казва пред своите близки: “Ако не посееш нещо, няма да пожънеш нищо!”.

Днес за човека, който основава шоколадовата индустрия в България, се знае много малко. Аврам тръгва от нищото. Историята на правенето на неговите милиони трябва да влезе в летописа на т.нар. патриоти индустриалци, които превръщат България през 30-те години на XX век в държава с цветуща икономика. След освобождението на Княжество България младият Чальовски се заселва в София. В столицата той продава боза по улиците и пести събраните пари Спи при други македонци, по тавани и мазета, храни се оскъдно, мие чинии в кръчми и рано сутрин нарамва гюмовете с боза. В още несъбудена София той се провиква по улиците: “Хайде на сладката, резлива боооза! За стотинки цял литър! На бозатааа!”. Известният наш дипломат и историограф Симеон Радев, автор на книгата “Строители на съвременна България”, си спомня с умиление в своите ранни мемоари за мъжа от Галичник.

“Той беше изключително трудолюбив – пише Радев. – Не познаваше умора и никога не подгъваше крак да си почива. Живееше скромно, макар и богат, не познаваше хваленето. Беше човек на действието”. Със спечелените пари през 1898 г. Аврам си купува кон и мелница и заедно с един работник започва да произвежда тахан халва в малка работилничка. Постепенно тя прераства във фабрика. Това е първата фабрика за тахан халва в София. В нея се прави и качествено сусамово масло. През 1921 г. Чальовски отваря и втората си фабрика в Бургас. Двете предприятия работят под името “Индустриална къща за производство на захарни изделия, растителни масла, тахан, какао, шоколад, бисквити, карамел и пр.”.

След 15 години Аврам открива трети клон на фирмата си на гара Искър за растителни масла, глюкоза и нишесте. Предприемачът построява и цех за амбалаж, и собствена печатница за етикети и рекламни бланки. Пръв на Балканите той произвежда мляко и яйца на прах Олиото “Вега”, което дълги години държи първо място за високо качество у нас, също е продукт на предприятията на Чальовски. През 1906 г. получава сребърен медал в Милано. Пак през същата година предприятието на Чальовски е наградено със златен медал в Лондон.

Следват грамоти в Атина, Солун, Пловдив и др. През 1938 г. прочутата фабрика е удостоена с прескрипт, който гласи: “Придворен доставчик на захарни изделия и растителни масла” – най-високото признание за работата на Чальовски. Силно прозорлив, през 1929 г. индустриалецът основава и влиза в състава на управителния съвет на Македонската народна банка. Банката кредитира по-едрите търговци, индустриалци и занаятчии. През 1930 г. капиталът й е удвоен на 40 милиона лева. Седалището на банката е в София, а в 1930 г. са открити клонове и в Свети Врач, Петрич, Неврокоп и Горна Джумая.

Тайната й, неписана задача е да финансира всички чети, които в Македония влизат в тежки сражения с турския аскер. Неслучайно синът на Аврам – Евстатий, е член на Вътрешната македоно-одринска революционна организация. На 18 години той влиза в четата на Максим Ненов и се сражава храбро. След като турската потеря разгромява шепата храбреци, Евстатий бяга в България и става член във върховистката чета на Сотир Атанасов, с която участва в Илинденско-преображенското въстание през 1903 г. През пролетта на 1904 г. младият Чальовски влиза отново в Македония с дебърско-охридска чета. По-късно се установява в София и участва в Балканската война. Той е доброволец в Македоно-Одринското опълчение заедно с брат си Манол.

Носител е на орден “За храброст” IV степен. Умира на 4 август 1943 г. от стари рани. Големият поет Кирил Христов произнася прочувствено слово за Евстатий. Нарича него и баща му “едни от най-издигналите се българи и достойни представители на македонските българи, които вземат дейно участие в изграждането на материалната култура на българската държава”. Аврам понася тежко загубата на сина си и си отива от този свят на 82 години – само два месеца след него. Чальовски има максима в живота и тя е: “Като получаваш, трябва да даваш, но на когото трябва!”. Затова всичките му дарения са насочени към църкви и манастири, които поддържат българския дух, и към хората, с които работи Той прави голямо дарение на Зографския манастир.

Подарява параклис на църквата “Успение на Свети Иван Рилски” в Рилския манастир. Завещава 550 000 лева на Бигорския манастир. Дава много пари на черквата “Света Петка” в родното си село, на църквата “Свети Димитър” в Бургас и на храма “Свети Никола Софийски” в София. В завещанието си Аврам отпуска 10 млн. лева за учредяване на фондация “За вечни времена” за подпомагане на “бедни, болни, сираци, предимно от работнически семейства”. Други стотици хиляди дава за старчески приюти, още 100 хил. лв. за бедни и болни. Опрощава дълговете на всички свои длъжници Много са и незнайните дарения на Чальовски. Желанието му е, когато си отиде от този свят, да бъде погребан до гроба на първия си работник, с когото са започнали всичко сами.

В къщата на Аврам в продължение на цели 17 години живее известният тревненски майстор дърворезбар Генчо Марангозов. По желание на индустриалеца той създава множество шедьоври. По негова поръчка известният резбар извайва за т.нар. патриотическа стая големи скулптури на всички български царе върху резбовани конзоли, близо 50 барелефа на наши възрожденци, както и на Батенберг, Фердинанд и Борис III – 1,20 на 1,50 метра. По време на т.нар. народна власт почти всичко от това богатство е разграбено или унищожено. Днес историята на първия ни захарен индустриалец звучи идилично и е изключение от съвременното правило как се става милионер.

Поли БОЯНОВА

Източник: БЛИЦ

[frontpage_news widget="7303" name=""]
Касисът е много полезен

Касисът е много полезен

Касисът е много полезен сезонен плод. Освен характерния вкус, той има и ценни хранителни стойности и лечебни свойства. В същото време съдържа сравнително малко калории. В медицината най-често се използват сок от касис, листа и масло от семената му. В 100 грама от този...

повече информация
Дръжки от череши

Дръжки от череши

Дръжки от череши не бива да се изхвърлят. Черешите са едни от най-хранителните плодове. Но знаехте ли за ползите за здравето на черешовите семена? Какво всъщност е черешата? Черешата е плод от рода „Prunus“ и е част от семейство „Rosaceae“. Името му идва от...

повече информация
Лукът е много полезен

Лукът е много полезен

Лукът е един от най-старите зеленчуци, познати от хиляди години. Важното е, че освен вкусовите си качества, има и ценни лечебни свойства. Лукът е бил важен елемент от народната медицина и днес с готовност посягаме към него не само в кухнята. Разберете защо лукът е...

повече информация
Лимонът сваля кръвното

Лимонът сваля кръвното

Лимонът сваля кръвното ни налягане, пречиства и детоксикира. Когато сутринта отидем в кухнята, първата мисъл, която изниква в главата ни, е да пийнем ароматно кафе или чай. Ами ако започнем деня си с чаша топла вода (може би на стайна температура) със сок на половин...

повече информация
Гняв към хората изпитват 5 зодии

Гняв към хората изпитват 5 зодии

Гняв към хората изпитват 5 зодии. Смятате ли, че сте от хората, които нямат търпение към другите и понякога си повтарят в претъпкан автобус, че „мразят хората“? Повярвайте ми, има и такива, за които е обичайно да се чувстват раздразнени от присъствието на другите....

повече информация
Топлинен или слънчев удар

Топлинен или слънчев удар

Топлинен или слънчев удар - и двете състояния са много неприятни. След многото прохладни месеци през лятото обичаме да прекарваме повече време на открито. Струва си обаче да запомним, че дългото излагане на топлина може да има отрицателни последици, а термичното...

повече информация

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.