Бърза изгодна и вкусна вечеря? Ето една страхотна рецепта за запеканка, която ще нахрани вас и вашето семейство. Ястието е сочно, апетитно и безумно вкусно. Тази картофена запеканка може да се сервира като основно ястие или като гарнитура към малко месо или риба. Ето рецептата за бърза вечеря с картофи:
Бърза вечеря с картофки
Продукти:
200 гр. пресни гъби
400 гр. картофи
100 гр. кашкавал
5 яйца
1 глава лук
1/2 л прясно мляко
няколко скилидки чесън
сол, черен пипер, подправки на вкус
олио
Как да я приготвите:
Обелете картофите, измийте и нарежете на малки кубчета. Обелете лука и нарежете на ситно. Измийте добре гъбите и нарежете на малки парченца.
Първо запържете картофите за 5-7 минути в предварително загрят тиган с олио. След това добавете лука с гъбите в тигана и запържете още 5 мин. Посолете и добавете намачкания чесън, разбъркайте и свалете от котлона.
Разбийте яйцата в дълбока купа, изсипете млякото в тях и разбийте.
Сложете пържените зеленчуци в термоустойчива форма и ги залейте с яйчно-млечната смес.
Включете фурната на 190° и щом се загрее, поставете вътре картофите за 15 минути.
След 15 минути извадете ястието от фурната, поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 10-15 минути.
И още едно кулинарно изкушение с картофи:
Вкусна вечеря с картофи, наденица и яйца
Необходими продукти:
Картофи;
3-4 наденички;
4 яйца;
1 супена лъжица масло;
Магданоз;
Сол и черен пипер;
Начин на приготвяне:
Обелете, измийте и нарежете картофите на ивици. Сложете ги в намазнена тава. Овкусете ги с малко сол, сложете 1 супена лъжица масло. Разбъркайте добре, добавете около 1 чаена чаша вода. Към картофите прибавете и наденичките, които могат да бъдат нарязани на колелца или полуколелца. Разбъркайте много добре, всичките тези продукти и сложете тавата във фурната. Когато картофите вече са готови, извадете тавата и отгоре излейте яйцата, които предварително сте разбъркали и към които сте добавили малко магданоз и черен пипер. Отново сложете тавата във фурната за около 5 минути и я извадете. Сервирайте и приемете комплиментите, които при такава вечеря задължително ще получите!
Източник: За жената
