Според учени, обикновени и достъпни продукти могат да се превърнат в наши съюзници в борбата за здраве и дълголетие. Ето какво разкриват последните проучвания.
Силата е в тях
Резултатите от изследване, проведено от учени от Кралския университет в Белфаст, университета „Едит Коуън“ в Австралия и Виенския университет, показват, че редовната консумация на храни, богати на флавоноиди, може значително да намали риска от развитието на редица сериозни заболявания. Сред тях са аритмия, атеросклероза, болест на Алцхаймер и болест на Паркинсон – все състояния, които активно се опитваме да избегнем.
Защо точно флавоноиди?
Флавоноидите са естествени съединения, които се съдържат в растителните продукти. Те не са просто „полезни“, а притежават мощно биологично действие. Някои флавоноиди намаляват възпаленията, други помагат за контролиране на нивата на холестерола, а трети влияят благоприятно на кръвното налягане. Всички заедно те работят като добре координиран оркестър, подобрявайки общото състояние на организма и подпомагайки го в борбата с възрастовите промени. „Приемът на флавоноиди в доза от около 500 мг на ден се свързва с 16% по-нисък риск от смъртност по всякакви причини, както и с около 10% по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания, диабет тип 2 и респираторни заболявания“, обяснява д-р Бенджамин Парментър, водещ автор на изследването. Основното откритие на учените обаче е, че не толкова дозировката е важна, колкото разнообразието на флавоноиди в менюто. Ето как да го постигнете.
Вашите верни хранителни съюзници
Според изследователите, следните четири продукта могат да станат основа на „диетата за дълголетие“.
1. Чай
Зелен или черен – и двата вида са богати на флавоноиди. „Две чаши чай на ден вече представляват осезаем принос към превенцията на сериозни заболявания“, подчертава д-р Парментър. Създайте си навика да пиете този достъпен и лесен за приготвяне еликсир на младостта сутрин и вечер. Макар да изглежда като незначителна промяна, организмът ви ще бъде благодарен.
2. Горски плодове
Боровинки, ягоди, малини, касис – всички те са богати на вълшебните флавоноиди. Горските плодове са буквално наситени с антиоксиданти, които се борят със стареенето на клетките. Добавяйте тези дарове на природата към любимите си ястия или ги консумирайте самостоятелно, за да забавите естествените процеси и да изглеждате свежи и привлекателни възможно най-дълго.
3. Ябълки
Какво по-просто от това да изяждаш по една ябълка на ден? Оказва се, че именно ябълките са сред продуктите, редовно консумирани от участниците в проучването с най-ниски рискови показатели. Те съдържат кверцетин – флавоноид, известен със своите противовъзпалителни свойства. Изглежда, че поговорката „Една ябълка на ден държи доктора далеч“ наистина е вярна.
4. Тъмен шоколад
Да, той не само не вреди на организма и фигурата, но е и много полезен. Колкото по-високо е съдържанието на какао в шоколада, толкова повече флавоноиди съдържа той. Идеалният вариант е шоколад със 70% какао или повече. Все пак уточняваме: не е препоръчително да ядете шоколад в големи количества на закуска, обяд и вечеря. Умереността е ключът към всичко.
Цветната чиния – път към дълъг живот
Не се фокусирайте само върху един продукт, дори и той да е най-„здравословният“. Комбинирайте, играйте си с вкусове и цветове. „Консумацията на плодове и зеленчуци с различни цветове, включително богати на флавоноиди, увеличава вероятността да си набавите витамините и хранителните вещества, необходими за поддържането на по-здравословен начин на живот“, обяснява професор Тилман Кун, който също е участвал в изследването.
Малки промени, значителен принос
Основното, което учените напомнят, е, че не е задължително да променяте коренно хранителния си режим. Понякога е достатъчно да започнете с малки стъпки: заменете вечерния десерт с няколко парченца тъмен шоколад, добавете шепа горски плодове към сутрешната овесена каша, включете ябълка в следобедната си закуска. А чаят е навик, който така или иначе е част от живота на мнозина. „Резултатите дават ясна представа за общественото здраве, предполагайки, че прости и постижими промени в диетата, като например консумацията на повече чай, горски плодове и ябълки, могат да помогнат за увеличаване на разнообразието и приема на богати на флавоноиди храни и потенциално да подобрят здравето в дългосрочен план“, казва професор Касиди.
