вторник, май 23, 2023
  • Rusalkite.com
  • Detskamechta.com
  • Kupih.net
  • Начало
  • Актуално
    умната елена

    Умната Елена се наслаждава

    електронна винетка

    Електронна винетка в Чехия

    7 предмета

    7 предмета за почистване

    отстраняване на лоша

    Отстраняване на лоша миризма

  • Интересно
    съпругата ми ме

    Съпругата ми ме мамеше

    животът на Даниел Стийл

    Животът на Даниел Стийл

    момиче дари

    Момиче дари бъбрека си

    съпругът ми ме напуска

    Съпругът ми ме напуска

  • Здравословно
    6 мръсни предмета

    6 мръсни предмета

    как кафето

    Как кафето влияе на кръвното налягане

    важни витамини

    Важни витамини за жени над 40

    не спете

    Не спете по този начин

  • Астро
    кармичният път

    Кармичният път на Ружа Игнатова

    3 зодии обичат

    3 зодии обичат самотата

    преструващите

    Преструващите се зодии

    безпорядъкът

    Безпорядъкът е нормален за 5 зодии

  • Хороскопи
    месечен хороскоп за май 2023

    Месечен хороскоп за май 2023

    месечен хороскоп за март 2023

    Месечен хороскоп за март 2023

    годишен хороскоп за 2023

    Годишен хороскоп за 2023

    месечен хороскоп за януари 2023

    Месечен хороскоп за януари 2023

Няма намерени резултати
Виж всички резултати
  • Начало
  • Актуално
    умната елена

    Умната Елена се наслаждава

    електронна винетка

    Електронна винетка в Чехия

    7 предмета

    7 предмета за почистване

    отстраняване на лоша

    Отстраняване на лоша миризма

  • Интересно
    съпругата ми ме

    Съпругата ми ме мамеше

    животът на Даниел Стийл

    Животът на Даниел Стийл

    момиче дари

    Момиче дари бъбрека си

    съпругът ми ме напуска

    Съпругът ми ме напуска

  • Здравословно
    6 мръсни предмета

    6 мръсни предмета

    как кафето

    Как кафето влияе на кръвното налягане

    важни витамини

    Важни витамини за жени над 40

    не спете

    Не спете по този начин

  • Астро
    кармичният път

    Кармичният път на Ружа Игнатова

    3 зодии обичат

    3 зодии обичат самотата

    преструващите

    Преструващите се зодии

    безпорядъкът

    Безпорядъкът е нормален за 5 зодии

  • Хороскопи
    месечен хороскоп за май 2023

    Месечен хороскоп за май 2023

    месечен хороскоп за март 2023

    Месечен хороскоп за март 2023

    годишен хороскоп за 2023

    Годишен хороскоп за 2023

    месечен хороскоп за януари 2023

    Месечен хороскоп за януари 2023

Няма намерени резултати
Виж всички резултати
Няма намерени резултати
Виж всички резултати
Home Актуално

Домашна пастърма, която става за седмица

Христина Василева автор Христина Василева
октомври 24, 2019
in Актуално
0
домашно приготвена пастърма
611
споделено
3.4k
видяно
Share on FacebookShare on Twitter

Може да харесате още:

Умната Елена се наслаждава

Електронна винетка в Чехия

7 предмета за почистване

Домашна пастърма, която става за седмица

Домашна пастърма е идеалното мезе за идващата есен и зима. Често в магазините погледът ни попада на щанда с колбаси, където ни изкушават страхотни вкусотии. Особено вкусно изглеждат пастърмите, но при тях има и нещо смущаващо – високата цена… Предлагаме ви проверена рецепта, по която можете да си приготвите домашна пастърма, която е просто много добра.
При това става само за около седмица, а цената вече е повече от приемлива. Ето и самата рецепта. Вземете 2 свински бонфилета по 700-800 грама всяко.
Пригответе марината от 300 милилитра вода, 150 грама морска сол, 1 дафинов лист и 3-4 зърна черен пипер. Сложете я на котлона, докато заври, прецедете и оставете да изстине.

Добавете 250 милилитра качествено червено вино. За да проверите дали маринатата е готова, пуснете едно сурово яйце – трябва да потъне толкова, че на открито да остане площ колкото монета от 20 стотинки.
Поставете бонфилетата в маринатата, затиснете ги с чиния и ги оставете за 24 часа. Измийте ги и ги оставете за половин час в студена вода. Притиснете бонфилетата между две кухненски дъски и ги затиснете с тежест за 10-12 часа. Целта е леко да се сплескат. Промушете ги и прекарайте канап, на който после ще съхнат. Направете смес от следните подправки: лютив червен пипер, черен пипер, смлян чимен, чубрица, риган и кориандър.

Намажете бонфилетата със сместа, така че да полепне плътно по тях. Закачете ги на проветриво място на балкона или в мазе с прозорец. След около седмица пастърмата е готова. Ако част от нея не бъде изядена на момента, съхранявайте в хладилник. Добър апетит!

Разбира се, можете да приготвите пастърма не само от свинско месо. Ето няколко съвета за избора на месо, подходящо за пастърма
У нас пастърма се прави от свинско, телешко, овче, конско и козе месо, като технологията при различните видове меса е идентична.
Подходящо месо за пастърма е бонфилето и контрафилето, а при липсата им може да се използват също и бут, но бутът все пак е един доста краен вариант, защото пастърмата от бут е доста по-мека от останалите.

Независимо дали ще приготвите пастърма от свинско месо или ще се сдобиете с качествено конско месо, използвайте само съвсем прясно месо, по възможност от току що заклано животно.
Подбирайте само мръвки с приятен розов цвят, гладка и лъскава повърхност и сладникава, вкусна миризма. Месото за пастърма не трябва да е покафеняло, засъхнало или лепкаво на пипане, защото все пак ще го консумирате без никаква топлинна обработка.

Източник: Виж ти

Tags: домашна пастърмамеземесорецептасушенетоплинна обработка
Предишна публикация

Магистър-фармацевт лекува с енергия на ръцете

Следваща публикация

Най-старият пчелар в България е от Пловдив

Христина Василева

Христина Василева

Свързани постове

умната елена
Актуално

Умната Елена се наслаждава

автор Христина Василева
май 23, 2023
електронна винетка
Актуално

Електронна винетка в Чехия

автор Христина Василева
февруари 8, 2023
7 предмета
Актуално

7 предмета за почистване

автор Христина Василева
февруари 2, 2023
отстраняване на лоша
Актуално

Отстраняване на лоша миризма

автор Христина Василева
януари 27, 2023
Памела Юинг
Актуално

Памела Юинг играе в “Далас”

автор Христина Василева
януари 24, 2023
Следваща публикация
най-старият пчелар

Най-старият пчелар в България е от Пловдив

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Препоръчани

дневен хороскоп 11 април 2022

Дневен хороскоп 11 април 2022

юли 5, 2021
печалба от тотото

Печалба от тотото е вероятна за тези зодии

април 3, 2023

Категории

  • Uncategorized
  • Актуално
  • Астро
  • Здравословно
  • Интересно
  • Категория
  • Хороскопи

Не пропускай

умната елена
Актуално

Умната Елена се наслаждава

май 23, 2023
месечен хороскоп за май 2023
Хороскопи

Месечен хороскоп за май 2023

април 30, 2023
кармичният път
Астро

Кармичният път на Ружа Игнатова

февруари 28, 2023
съпругата ми ме
Интересно

Съпругата ми ме мамеше

февруари 27, 2023
месечен хороскоп за март 2023
Хороскопи

Месечен хороскоп за март 2023

февруари 27, 2023
електронна винетка
Актуално

Електронна винетка в Чехия

февруари 8, 2023
Полезни връзки
  • Декларация за поверителност
  • Общи условия
Последвай ни

© 2023 Всекидневно

Дизайн , хостинг и подръжка Aleana Web Agency

Няма намерени резултати
Виж всички резултати
  • Начало
  • Актуално
  • Интересно
  • Здравословно
  • Астро
  • Хороскопи
  • Rusalkite.com
  • Kupih.net
  • Detskamechta.com

© 2023 Всекидневно

Този сайт използва „бисквитки“ („cookies“).
  • ↓
  • Връзка с нас

    Contact Form

  • Facebook Messenger
  • Facebook