Дроб по селски става крехък и вкусен

Дата на публикуване: 13.11.2019

Дроб по селски става крехък и вкусен

Дроб по селски е любимото ми ястие за есента. Днес ще ви предложим една рецепта, която мнозина домакини с гордост предават на дъщерите си. Свински дроб по селски – става уникално вкусен и всеки иска допълнително. А сосът… Сосът е истинска фантазия. Но си има и един чалъм.
Тайната на вкусния и крехък дроб е, че не трябва да се соли предварително или по време на готвене. Направете го, когато вече ястието е готово. Ето и необходимите продукти: 500 грама свински дроб, 3 стръка праз лук, 200 грама гъби печурки, 1-2 чушки, 1 едър домат или 4-5 супени лъжици домат от консерва (може да ползвате и доматено пюре), 100 мл. бяло вино, 20 – 30 мл. олио, сол и черен пипер на вкус, 1 супена лъжица брашно.
Заемете се първо с дроба – измийте го, подсушете го и го нарежете на едри парчета.

Сложете го в подходящ за готвене съд и го залейте с олио. Нека да престои по този начин, докато подготвите зеленчуците. Почистете праза от външните наранени слоеве и вземете само бялата част. След което го нарежете на едри шайби. Измийте чушките и ги почистете от семките. Тях също ги нарежете на едро. Гъбите ги почистете и ги нарежете на половинки, ако са средни и на четири, ако са по-големи.
В никакъв случай не използвайте тази рецепта огромни гъби. Сега добавете нарязаните зеленчуци към свинския дроб. Поръсете с половин чаена лъжичка едро смлян или счукан черен пипер.

Към този момент не солете ястието и не слагайте нищо друго в него! Поставете го в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 – 30 минути. Към 15-тата минута разбъркайте. 5 минути преди да извадите ястието от фурната, добавете доматите, които сте ги нарязали на ситно, или пюрето.

Предварително трябва да смесите бялото вино с брашното. Разбъркайте го добре, за да не се получават гранули. Изсипете го и него към дроба и разбъркайте. Върнете ястието за още 10 минути във фурната. Когато вече е готов, го посолете. Може да поднесете готовия свински дроб по селски с нарязан магданоз. Съветваме ви да консумирате с домашен хляб, за да усетите невероятния вкус на соса. Това е!

Източник: С кафето

Още новини

- Козунакът на Катето Евро
  29.04.2021АктуалноКозунакът на Катето Евро е трашно вкусен. Катето Евро е всепризната кулинарка в артистичните среди и неведнъж сме виждали уменията ѝ, демонстрирани в различни предавания. По традиция за Великден актрисата приготвя своя козунак без месене, чиято рецепта спазва стриктно от години. Ето как се прави козунакът на Катето Евро, за който всички говорят, и разказ от самата нея за празника: “Спомените ми за детството са свързани предимно с празниците, суетнята около тях, голямото семейство събрано на масата и ароматите от гозбите. Великден е най-любимият ми празник, защото е свързан с пролетта,ходенето на църква и козунаците, които баба и майка подготвяха много старателно. Още в четвъртък, преди разпети петък много рано сутринта започваше ритуала – месене на козунаци. Домът ни ухаеше божествено и никога, ама никога не мога да забравя този аромат на щастие и радост! Обещах си, че щом порасна и аз ще приготвям чудните козунаци и ще радвам своето семейство. Така и направих! Ще дам рецептата и на вас!” Тази рецепта е изпитана в годините и колкото и някои хора да се изненадват, тя няма нужда от месене. Козунакът без месене на Катето Евро Необходими продукти: – 1 кг пресято брашно; – 6 яйца; – 250 мл прясно мляко; – 330 г захар; – 80 г мая; – 200 мл масло и олио; – 1 ч.л. сол; – ванилия; – лимонова кора Начин на приготвяне: Маята се захваща в малко от топлото мляко с 2-3 лъжици захар и малко брашно. В пресятото брашно се прави кладенче и в него се слагат последователно продуктите, заедно с шупналата мая. Първо се бърка с лъжица, а след това – малко на ръка, колкото тестото да се събере на топка. Без да месите дълго, оставете тестото на топло да втасва 2 часа. След това го оформете по желание, поставете във форма и оставете да втасва още 1 час. Печете на 180 градуса около 45 минути. Да ви е сладко, направо се топи в устата! Източник: За жената...
- Кичка Бодурова стана майка
  29.04.2021АктуалноКичка Бодурова стана майка! Миналата есен Кичка Бодурова сбъдна мечтата си да стане майка на още едно дете. 65-годишната естрадна легенда осинови тийнейджърката Магдалена, но предпочете да забули в мистерия новия член на семейството си. В социалните мрежи Кичка често публикува снимки от екзотични кътчета, но няма нито една обща снимка с Магдалена. На 30 март обаче Бодурова показа в личния си профил в социалните мрежи видеоклип с Магдалена, на който се вижда как й поставят инжекция. „Още един член на семейството ни се ваксинира с „Пфайзер”, написа към кадрите Бодурова, която си би ваксината седмица преди Магдалена. Една от версиите, които циркулират в музикантските среди е, че Кичка е осиновила едно от децата на брат си Михаил, който се е установил да живее в Кипър. Това обяснява защо тийнейджърката носи фамилията Бодурова, а не Зарпас, каквато е фамилията на съпруга на изпълнителката. Отношенията между брат и сестра през годините са на приливи и отливи. В автобиографичната си книга „Това съм аз” Кичка откровено признава, че е била и майка, и баща за по-малкия си брат, тъй като двамата рано загубили родителите си. С помощта на връзките на Георги Парцалев в ГУСВ Кичка уредила Михаил да изкара дълга към родината си вместо в казарма в лека служба в ансамбъла на ГУСВ. Певицата му намерила работа в Кипър като музикант. Двамата обаче често се счепквали заради бурния му любовен живот. Михаил вкарвал балети от България и Русия в Кипър, бил женен за кипърка, от която имал деца, но бил хлътнал до уши по млада рускиня. След един от поредните скандали между брат и сестра, в който тя го упрекнала, че прави деца, които после страдат, те не си проговорили цели 3 години. Животът на певицата от Бургас прилича на приказката за Пепеляшка. Започнал от квартал в морския град, минал през София, където тиражите на албумите й чупят рекорди в средата на 80-те. Успехите й продължават в Германия, Австралия, Гърция, Англия, за да стигне до Холивуд и Лас Вегас, до световноизвестната концертна зала „Сизър палас”. Певицата, която от дълги години живее в столицата на хазарта Лас Вегас отдавна мечтаела за още едно момиче, но се решила да задейства сложната процедура едва през лятото на 2019 г. Тя не криеше, че се е сблъскала с много проблеми по време на процеса по осиновяването на 15-годишната тогава Магдалена. Кичка искала да й даде успешен старт в живота и стабилно образование. Магдалена била доста разсъдлива и ученолюбива и не създавала никакви проблеми на певицата и съпруга й Крис Зарпас. Детето е родено в Кипър, преди да заживее със семейството на Кичка в Лос Анджелис, е завършила гимназия в Ларнака. „Няма да направя същите грешки както с дъщеря ми Кристи. Тя имаше тежък пубертет, имаше дни, в които изобщо не си говорим, и сега се надявам това да е минало“, споделя певицата, която живее „втора младост“ с осиновената си щерка. Магдалена бързо се адаптирала в новото си семейство и въпреки трудната си тийнейджърска възраст, се разбирала прекрасно с осиновителите си. Под снимките, които красавицата публикува в социалните мрежи Кичка коментира, че това е нейната принцеса и е истинска красавица. Певицата има 27-годишна биологична дъщеря Кристи-Жаклин, която е дългочакана след 2 аборта по нейно желание, един спонтанен аборт и множество гинекологични манипулации за забременяване. Наследницата на Кичка е известна с ексцентричното си поведение. Щерката на певицата е с българо-гръцки корени. Тя е родена в Лос Анджелис и носи фамилията на баща си – Зарпас. Израснала е в богаташки квартал в Лас Вегас, без да й липсва нищо. Едва навършила 18, Кристи-Жаклин се подложи на операция за уголемяване на бюста. Интервенцията била платена от нейната майка като подарък за приемането в университета в Лас Вегас с пълна стипендия заради високия й успех. Младата дама е покрита с татуирови и редовно ги показва на феновете си в интернет. На корема си тя има изрисуван огромна сова, а лявото й бедро е украсено с лика на кралица Амидала от „Междузвездни войни”. Днес непокорната Кристи-Жаклин е най-голямата гордост за Кичка. Тя завършила университета с две специалности – журналистика и спасяване на хора със зависимости. „Работя от 16-годишна. Снимам се за сайтове и списания, това е едно от заниманията ми. Изкарвам си сама парите. Семейството ми помага, но аз се гордея, че се справям сама”, признава Кристи. Източник: С кафето...

Афганистанец говори за войната

Афганистанец говори за войната. В САЩ излиза интересна дописка в The Dallas Morning News. След поредната бомбардировка в Кандахар, американците пленяват един от полевите командири на талибаните. По време на разпита 70- годишния афганистанец Абдула, разказва интересна...

повече информация

Япония предпочете в Сърбия

Япония предпочете Сърбия за инвестиции. Въпреки приказките на досегашните политици от телевизионния екран как благодарение на тях България е станала просперираща държава, статистиката на европейската агенция Евростат показва, че всъщност освен по бедност, смъртност и...

повече информация

Русия спира полетите до България

Русия спира полетите на свои туристи за България – за това алармираха от Регионалната туристическа камара. Това се случва след призива на руския политик Владимир Жириновски, един от най-горещите привърженици на президента Владимир Путин, който поиска държавата...

повече информация

Дама без маска

Дама без маска обидила униформен служител. Истински цирк разиграла пловдивчанка, потъпкала противоепидемичните мерки и обиждала полицай, научи „Марица“. Заради неносенето на маска тя се е сдобила с акт, а вулгарното ѝ поведение пък станало причина да бъде съдена от...

повече информация

ВИП Брадър се завръща

ВИП Брадър се завръща на екран. Нова телевизия сериозно обмисля да върне в ефира си своето най-популярно риалити „ВИП Брадър”. Това ще бъде отговорът й на завръщането на „Сървайвър” по Би Ти Ви. Големият брат е единственото шоу, излъчвано в България, което може да се...

повече информация

Последната жена на Милен

Последната жена на Милен Цветков - нумероложката Милена Иванова- ЕА разказа в книга за съвместния им живот, пише HotArena. Бурната им връзка продължава година и две седмици и преминава през куп перипетии. Милена споделя в томчето „379 дни с Милен Цветков” за първата...

повече информация

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.