Една скилидка чесън
Дата на публикуване: 11.11.2020
една скилидка

Една скилидка чесън прави чудеса с нас. Чесънът е една от най-древните зеленчукови култури, за която между другото древните шумери са писали преди повече от 4,5 хиляди години. Неговият специфичен вкус и гастрономически качества са добре познати по целия свят. И така, какво прави чесъна толкова популярен? На всичкото отгоре е и много полезен! Нека разберем повече за това растение. Какви са положителните и отрицателните му качества, наистина ли е толкова полезен? Иначе защо цените на този продукт са толкова непосилно високи през зимата?! През цялата ни история чесънът е бил полезен за хората. Почитали са го заради „магическите“ свойства и е бил използван като лек срещу вредители по културите. Египетските фараони го включвали в диетата на своите работници, за да имат достатъчно сила да построят пирамидите. Древните гърци смесвали чесън с мед, за да увеличат мъжката сила и да прочистят белите си дробове. И римляните взимали по глава чесън като талисман.

Лек срещу настинка
Чесънът съдържа вещество, наречено алицин . Колкото по-ароматна е скилидката чесън, толкова повече от това вещество има в нея. Многобройни изследвания от различни лаборатории вече са потвърдили антивирусните свойства на алицин. Нещо повече, това вещество успява да укрепи имунната система на човека.
По принцип е невъзможно да се определи конкретна доза чесън, за да се предотврати например обикновена настинка. Средно се препоръчва да се консумират не повече от 1-2 скилидки чесън на ден. Най-добре е първо да смачкате скилидката с дланта на ръката си или с нож, а след това да го нарежете на парчета. По този начин цялата доза алицин ще влезе в тялото ви.

Зъболекарски асистент

Поради свойствата, присъщи на чесъна, шансът за развитие на възпалителни заболявания на устната кухина и венците е рязко намален. Освен това чесънът е абсолютно в състояние да премахне вече съществуващите възпалителни процеси. Микроелементите, наречени фитонциди, открити във всяка скилидка чесън, имат мощни бактерицидни свойства. В тяхната природа е да се борят с опасните за хората патогенни микроорганизми, което само по себе си е доста трудно.

Антиалерген

Друго полезно вещество, етилацетат , потиска появата на хистаминови протеини, които от своя страна са резултат от въвеждането на алергени в организма. С други думи, животоспасяващата скилидка чесън може да потисне реакцията на организма към сезонни алергии (сълзи, изпотяване, зачервяване на кожата и др.).

Поддържа младостта

Същият алицин, който ви помага в борбата с настинката , също има ефект на силен естествен антиоксидант. По този начин, с достатъчно количество от това вещество, човешката кожа е по-малко изложена на смущения на клетъчно ниво и остава млада и здрава по-дълго.

Лекува черния дроб

Чесънът помага на черния дроб в естествената му функция, а именно детоксикация. Докато този орган почиства цялото тяло, чесънът отделя вещества, които сериозно увеличават производството на чернодробни ензими, участващи в детоксикацията.

Освен това не можем да не споменем, че постоянната консумация на чесън забавя растежа на бактерии и микроби в тялото на жената. Като цяло помага на организма да се бори с факторите, които водят до млечница .

Как чесънът може да навреди

На първо място, чесънът често се използва в много кухни по света. И в същото време мощно повишава апетита . Така че хората, които са на диета или спортуват, ще трябва да знаят за това. Например, дори няколко скилидки чесън, добавени към зеленчукова салата, могат да накарат човек да яде няколко порции наведнъж.

Чесънът е противопоказан за хора с проблеми със стомаха, червата, бъбреците и черния дроб. Също така препоръчваме бременните и кърмещите жени да се въздържат от чесън. Дори за обикновен човек вече не се препоръчва порция от 3-5 скилидки на ден.

Между другото, чесънът често се използва със свинска мас. И това, между другото, е не само вкусно, но и здравословно. В крайна сметка свинската мас, подобно на чесъна, активно разгражда мазнините в човешкото тяло и до голяма степен помага в борбата с излишните килограми, особено целулита.

Е, надяваме се да знаете гастрономичните свойства на чесъна. Ако нещата са различни, нашата редакция има какво да ви разкаже! Тук ще намерите много статии и рецепти, които са популярни по целия свят!


Източник: За жената

Още новини
Причина за мъжка изневяра

Причина за мъжка изневяра

Причина за мъжка изневяра. В живота се случват и такива неща - срещате мъжа на мечтите си, той е мил, умен, готин, грижовен. Всичко е като в приказка, но след известно време разбирате тъжната истина - той вече е женен! Това, че мъжете изневеряват, отдавна не изненадва...

повече информация
Раждането в Англия

Раждането в Англия

Раждането в Англия е различно с това в България. Преди няколко месеца приятелка ме помоли да я придружа на предстоящото й раждане. Разбира се, приех. Едно от най-важните неща на моето раждане беше присъствието на близък човек до мен. Аз самата имах страхотно раждане в...

повече информация
Номенклатурата лъже за радиацията

Номенклатурата лъже за радиацията

Номенклатурата лъже за радиацията, но яде месо от Австралия и пие чиста вода. С хеликоптер търсят безопасни места за управниците. Те, разбира се, ще отрекат. Винаги отричат!“, тази реплика произнася точно преди да се самоубие проф. Легасов, главен герой в сериала...

повече информация
Павел Попандов е омерзен

Павел Попандов е омерзен

Павел Попандов е омерзен от дъното на душата си от изказването на Александър Йорданов. Коментарът му пред нашата медия е по повод думите на политика, че за него датата 3 март не значи нищо. По-рано днес Александър Йорданов застъпи яростно тезата, че България не би...

повече информация
Advertisements
Асен Блатечки и Диляна Попова

Асен Блатечки и Диляна Попова

Асен Блатечки и Диляна Попова са като котка и мишка в живота. Моделът Диляна Попова за първи път проговори публично за перипетиите във връзката й с Асен Блатечки, променливите им отношения и разкри детайли в отношенията им. Най-тежкият момент в живота й бил след...

повече информация
Отричането на турското робство

Отричането на турското робство

"Отричането на турското робство е престъпно. А Отричането на Холокоста е престъпление и трябва да се разглежда като такова!" – възмущават се с най-голямо основание от израелското посолство срещу глупаво предаване по БНТ, водено от… посредствен водещ – 65 годишен...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.