Гигантски български домат е нещо често срещано. BG доматът е най-вкусен в света. В това са убедени всички чужденци, които идват в страната ни, както и българите, които се връщат от почивка или командировка зад граница. На какво се дължи уникалният вкус?
“Основно на микроклимата – съотношението на ниски и високи температури в рамките на денонощието е оптимално, както и средната влажност на въздуха”, твърди Пламен Сапунджиев, собственик на 120 дка оранжерии. Най-хубавите домати зреят в по-южните райони: Сандански, Кресна, Хасково, Първомай. Но и в другите части на страната се отглежда отлична продукция, защото цялата територия на България попада в един климатичен пояс и разликата между севера и юга не е голяма.
По-различно стоят нещата например в Гърция, която по площ е сравнима с България, но на юг към Атина климатът е доста различен. Заради 40-градусовите жеги доматите при южните съседи “прегарят” и остават със зелени пръстени в горната част.
Уникални домати родно производство удариха в земята гръцките и турските, които заливат пазарите този сезон. Най-търсеният плод-зеленчук вече се намира за 3 лева по борсите в страната, а вкусът му е великолепен – ароматен и сочен. Тъкмо затова, нашенци пътуват от столицата към провинцията и взимат на едро – по 10-15 килограма от страхотния сорт, за да си осигурят качествена салата за поне десетина дни.
Една от най-посещаваните борси е тази в Петрич, където се предлагат огромните домати. Срещу 3 лева, хора от цяла България грабят като топъл хляб апетитните плодове, които са и достатъчно твърди, а не меки и разкапани, за да могат да бъдат съхранявани няколко дни извън хладилника.
„Тия от чужбина изобщо не могат да се мерят с нашите – онези имат вкус на картон, а нашите са наслада за сетивата.”, коментираха горди производители.
И сега, вносните домати – от Полша, Турция, Мароко, залели щандовете, вървят на безобразни цени. Почти никъде, доматите не се предлагат за под 4 лева и най-масовата цена на вносния боклук е 4,50. Срещу тези пари обаче не се предлага добро качество. Рядко, по някои тържища, се намира сочен червен домат за 3,50 лв., който, макар и с дребни плодчета, е вкусен и все пак има миризма на домат.
„Забравихме вкуса на доматите, но при всички случаи българските са много по-сочни и приятни”, категорични са опиталите продукцията на нашите производители.
Източник: Лупа
