Храните, неподходящи за закуска са няколко. Не тръгваме на път с празен резервоар, следователно не трябва да започваме деня с недостиг на енергия. Закуската е най-важното хранене от деня. Важно е да не я поглъщате на крак, а да отделите поне 10 минути, за да изядете сутрешната си порция питателни калории. Разумната диета започва с премахване на вредните вещества. Ето кои храни не са най-подходящите за закуска?
Хранителна мода или здраве – какво избирате?
Принципите на рационалното хранене са изненадващо прости, но прилагането им изисква последователност и търпение. Не всеки притежава тези качества. И вероятно това е основната причина, поради която по наше желание усложняваме нещата и търсим преки пътища. Наясно сме, че чудодейни диети не съществуват, но въпреки това от време на време се появяват нови “диетични модни” решения, които – особено в дългосрочен план – носят повече вреда, отколкото полза. Още по-лошото е, че все още има хора, които решават да ги тестват върху собствените си тела.
Най-често търсеният вид диета е диетата за отслабване. Да, можем да отслабнем ефективно, като следваме моден шаблон или препоръки за хранене, възхвалявани от влиятелни личности. Проблемите обикновено възникват на етапа на поддържане на постигнатата стойност. Ужасяващият призрак на йо-йо ефекта не преследва и не хваща онези, които последователно работят за промяна на навиците си, а онези, които, подвластни на модата, експериментират със собственото си тяло и здраве.
Редовно хранене на малки порции
Единственият разумен модел на хранене, препоръчан от диетолози и лекари, е да се ядат 4-5 малки порции на всеки 3-4 часа. Редовността на храненията гарантира, че организмът изразходва енергията си редовно и не натрупва телесни мазнини.
Закуската е необходимо хранене в рамките на един час след събуждане, независимо от възрастта, здравословното състояние и редица други фактори. Не става въпрос обаче за ядене на всичко. Има храни, които – особено сутрин – не ни дават енергия или я освобождават по неблагоприятен начин (рязък скок и рязък спад). Какво не е добър избор за закуска?
Маята не е закуска
Нито френският кроасан, нито полският кекс с мая, нито който и да е от техните сладкарски еквиваленти по правило е истинско ястие. И едва ли може да се нарече закуска яденето на такъв деликатес. Какво откриваме в него? Високи дози прости захари и част от трансмазнините, които допълнително подобряват вкуса.
Тялото, и особено мозъкът, се нуждае от порция сложни въглехидрати сутрин, за да си осигури енергия поне за няколко часа. Простите захари, съдържащи се в сладките кроасани и маята, могат да се нарекат образно казано техен мигновен вариант – те предизвикват бърз скок на кръвната захар и също толкова бърз спад. Сладката закуска е малка измама, която най-често води до пристъп на вълчи глад. След това ядем каквото ни попадне под ръка, а това не е рецепта за разумно хранене, благополучие или оформена фигура.
Бял хляб със сладко
Не по-различно е и с белия хляб, особено с дълъг срок на годност, още повече ако го консумирате със сладко с високо съдържание на захар. Хлябът може да съдържа канцерогенни трансмазнини и обикновена захар, която е най-евтиният регулатор на вкуса. В сладкото с високо съдържание на захар има още една част от простите захари. Филийка препечен пшеничен хляб или пшенично руло с такъв конфитюр ще работи на същия принцип като сладкарски продукт. След експресното зареждане с енергия, почти веднага щом прекрачите прага на къщата, ще почувствате загуба на жизненост и пристъп на неконтролируем глад.
Порция подсладена зърнена закуска или готово мюсли с добавена захар ще има подобен ефект върху организма. Разбира се, храните за закуска се предлагат в различни варианти. Важно е обаче да знаете, че освен добрите, има и такива, които изглеждат здравословни, но всъщност са захарни бомби!
Плодов сок
Чаша сок не е закуска. Въпреки че прясно изцеденият сок има висока хранителна стойност, той не може да се счита за храна. Закуската трябва да се състои от сложни въглехидрати, лесно усвоими протеини и здравословни мазнини. В същото време в чаша сок съдържа витамини, антиоксиданти, минерали и фруктоза – проста захар. Енергията, която се отделя от него, е също толкова “къса”, колкото и тази от тестените изделия.
Бъркани яйца върху бекон или наденички
Нито наденичките, любими на германците, нито английската версия на закуската – яйца с бекон, ще ни дадат енергията, от която се нуждаем, за да започнем новия ден. Деликатесите от червено месо (бекон и колбаси) се храносмилат трудно и се установяват в стомаха за по-дълго време. В комбинация с яйцата, които, както и месото, са ценен източник на протеини, те образуват високопротеинова храна, която се усвоява дълго време. След като сте яли наденички или яйца с бекон, няма да се чувствате енергични, а по-скоро сънливи и отпаднали, от което никой не се нуждае сутрин.
Закуска, която ви зарежда с енергия
И така, какво трябва да изберете? Овесените ядки и сезонни плодове или качественият пълнозърнест хляб със зеленчуци, яйце или сирене със сигурност са достойни варианти за закуска. Заслужава си да се храним с храни, които не ни натоварват, а ни укрепват. Изборът на храна влияе върху фигурата, здравето и благосъстоянието ни, които изграждат качеството ни на живот.
