Кюфтенца в доматен сос
Дата на публикуване: 14.09.2020
кюфтенца

Кюфтенца в доматен сос са любимо българско ястие, но винаги е хубаво, когато се приготвят майсторски.
Не само, че се приготвят лесно и бързо, но и са направени от кайма, което ни позволява да си хапнем вкусно месо, приготвено по интересен начин. Разбира се, има най-различни рецепти, по които можем да си приготвим кюфтета. Основното, по което те се различават е месото, от което е направена каймата. Другата разлика, която придава интересна нотка на различните рецепти, са подправките, които слагаме в каймата. Днес ще ви представим рецепта за кюфтенца в доматен сос, които ще ви накарат да си оближете пръстите. И така, продуктите, които са ни необходими, за да си ги приготвим, са:
450 грама телешка кайма,
– 3 супени лъжици пармезан,
– 3-4 скилидки чесън,
– 1 яйце,
– 1 връзка пресен магданоз,
– черен пипер,
– 450 милилитра доматен сок или доматена консерва,
– една връзка магданоз за соса
– 1 чаена чаша вода.

Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусотия. Първата стъпка е да подготвим кюфтенцата. За целта обелваме и нарязваме на ситно чесъна, а магданоза измиваме и също наситняваме. След това слагаме каймата в купа и към нея добавяме чесъна, пармезана, яйцето, магданоза, малко черен пипеер и сол. Разбъркваме, докато съставките се смесят добре, след което оставяме да престои за поне 30 минути, за да може месото да поеме подправките.
След това оформяме малки кюфтенца и ги оставяме настрани. Заемаме се със соса. За целта слагаме доматения сок в тенджера на котлона. Към него прибавяме и водата и оставяме да заври.

Когато това стане прибавяме към соса кюфтенцата и оставяме на умерен огън. Слагаме и 3 супени лъжици зехтин. Оставяме да поври, докато сосът се сгъсти, като разбъркваме, за да не загори. След това ги вадим и ги поръсваме с пресен босилек и пармезан, за да бъде ястието завършено. Поднася се топло, за да не се залои сосът. Може да се яде както за обяд, така и за вечеря. Идеално мезе за бира или вино. Да ви е вкусно!

Източник: С кафето

Още новини
Бях отгледан от самотна майка

Бях отгледан от самотна майка

Бях отгледан от самотна майка. Живеехме много добре заедно, тя никога не се намесваше в личния ми живот и аз от своя страна винаги се опитвах да й помагам финансово. Получавам средната заплата на обикновен работник в провинциален град. Винаги съм й давал половината....

повече информация
Чесън в червено вино

Чесън в червено вино

Чесън в червено вино е идеален природен лек. Това природно лекарство съчетава полезните свойства на чесъна и червеното вино. Получената смес може да предотврати много заболявания, да пречисти кръвта, да укрепи имунната система, да елиминира лошия холестерол, да...

повече информация
Старо кисело мляко

Старо кисело мляко

Старо кисело мляко по времето на соца не можеше да изкара повече от 72 часа. Възрастните българи си спомнят, че едно време киселото мляко имаше трайност 72 часа, след което вкисваше и трябваше да се изхвърли. Днес млякото става за ядене, дори и цял месец да е...

повече информация
Митовете за зодиите

Митовете за зодиите

Митовете за зодиите и истината за тях. Подобно на всичко в живота, има определени митове, които се разпространяват относно характерните черти на всеки зодиакален знак. Вижте каква всъщност е реалността. Овен (21 март - 19 април) Мит: Казват, че Овните са много...

повече информация
Advertisements
Селяните също са хора

Селяните също са хора

Селяните също са хора както всички. „Всяка вечер преди новините по телевизията гледам рубриката „малък коментар“ – дечица отговарят на въпрос. Тези наши внучета ме интересуват силно – на тях оставяме света. Този път въпросът е: „Какво е селянин?“ Момиченце: Ами те са...

повече информация
Проверка от пътна полиция

Проверка от пътна полиция

Проверка от пътна полиция се случва на доста водачи. Всеки шофьор е от време на време спиран от полицията на пътя. Това е неизбежно. Основното в случая е да не правите грешки. В противен случай вие не само ще загубите много време, но и можете да бъдете глобени. Има...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.