Лукът е много полезен
Дата на публикуване: 06.06.2022
лукът

Лукът е един от най-старите зеленчуци, познати от хиляди години. Важното е, че освен вкусовите си качества, има и ценни лечебни свойства. Лукът е бил важен елемент от народната медицина и днес с готовност посягаме към него не само в кухнята. Разберете защо лукът е полезен не само при настинка и кой, за съжаление, трябва да го ограничи в диетата си. Ако познаваме домашните методи на баба за лечение на различни видове заболявания, със сигурност знаем, че лукът има ценни здравословни свойства. Интересното е, че вече е бил използван от гладиаторите преди битките, докато египтяните вярвали, че има силата да връща мъртвите към живота. Не толкова отдавна лукът е бил използван за борба със скорбут, заздравяване на рани, изгаряния и измръзване. Лукът дължи своите лечебни свойства на многобройните си хранителни вещества. Този зеленчук е източник на сяра, цинк, магнезий, флуор, фолиева киселина, желязо, калий, калций, силиций, витамини B, C, K, E, A и диетични фибри. Човек не може да забрави за антиоксидантите.

На пазара ще намерите различни сортове лук – най-популярният от тях е обикновен (този със златисто жълт оттенък) и червен лук. Въпреки това, към този списък трябва да добавите, например, бял лук (чесън) или шалот. Интересното е, че червеният лук, въпреки цвета си, е по-деликатен на вкус. Обикновените и червените сортове са най-богати на хранителни вещества.
Лук при настинка и други простуди
Кой от нас не е имал възможност да опита сироп от лук поне веднъж в живота? Смес от лук и мед с добавка на джинджифил е ефективно средство за борба с кашлицата. Има причина този зеленчук да се нарича естествен антибиотик. Лукът има антибактериални свойства, укрепва имунитета и помага за прочистване на дихателните пътища. Но това не е всичко. Проучванията потвърждават, че консумацията на лук от жени в менопауза намалява риска от развитие на остеопороза и помага за укрепване на костите. Лукът също е доказан начин за понижаване на лошия холестерол и поддържане на правилното ниво на добрия холестерол. Този зеленчук ни предпазва от образуване на кръвни съсиреци и атеросклероза, както и от някои сърдечни заболявания или от риска от сърдечен удар (понижава кръвното налягане).

Лукът се използва при запек, акне и подуване след ужилване от насекоми. Съдържанието на антиоксиданти, включително кверцетин, ви позволява да се борите със свободните радикали в тялото и по този начин допринася за превенцията срещу рак. Това е особено важно в случай на рак на гърдата, стомаха, червата и хранопровода. Лукът също ще помогне на диабетиците, тъй като понижава нивата на кръвната захар. Освен това е с ниско съдържание на калории, въпреки че леко стимулира апетита. Проучванията потвърждават, че лукът трябва да бъде включен в диетата на хората, страдащи от ревматизъм. Лук помага и за шум в ушите. Този домашен лек се препоръчва за болка и шум в ушите – просто сложете няколко капки чист сок от лук в ухото си. От своя страна, дъвченето му помага в борбата с бактериите в устата и ни предпазва от кариес.

Употреба при диета и противопоказания

Най-добрият избор е да ядете лука суров като добавка към сандвичи или салати. Термичната обработка прави здравните му свойства малко по-малки, но все пак ценни. Привържениците на народната медицина препоръчват да се пие мацерация от лук. Французите обичат сгряващата лучена супа, която също се оказва чудесен начин за борба с махмурлука.

Въпреки това си струва да запомните, че както всеки продукт, лукът също има противопоказания. Не се препоръчва в диетата на хора с болен черен дроб. Списъкът с противопоказания включва също бъбречни заболявания, заболявания на жлъчния мехур и сърдечна недостатъчност. Може също да причини газове, преливане в червата и диария – хората с чувствителни черва трябва да имат това предвид.

Ако страдате от хронични заболявания и не сте сигурни дали лукът ще ви навреди, попитайте Вашия лекар или диетолог.

[frontpage_news widget="7303" name=""]
Касисът е много полезен

Касисът е много полезен

Касисът е много полезен сезонен плод. Освен характерния вкус, той има и ценни хранителни стойности и лечебни свойства. В същото време съдържа сравнително малко калории. В медицината най-често се използват сок от касис, листа и масло от семената му. В 100 грама от този...

повече информация
Дръжки от череши

Дръжки от череши

Дръжки от череши не бива да се изхвърлят. Черешите са едни от най-хранителните плодове. Но знаехте ли за ползите за здравето на черешовите семена? Какво всъщност е черешата? Черешата е плод от рода „Prunus“ и е част от семейство „Rosaceae“. Името му идва от...

повече информация
Лимонът сваля кръвното

Лимонът сваля кръвното

Лимонът сваля кръвното ни налягане, пречиства и детоксикира. Когато сутринта отидем в кухнята, първата мисъл, която изниква в главата ни, е да пийнем ароматно кафе или чай. Ами ако започнем деня си с чаша топла вода (може би на стайна температура) със сок на половин...

повече информация
Гняв към хората изпитват 5 зодии

Гняв към хората изпитват 5 зодии

Гняв към хората изпитват 5 зодии. Смятате ли, че сте от хората, които нямат търпение към другите и понякога си повтарят в претъпкан автобус, че „мразят хората“? Повярвайте ми, има и такива, за които е обичайно да се чувстват раздразнени от присъствието на другите....

повече информация
Топлинен или слънчев удар

Топлинен или слънчев удар

Топлинен или слънчев удар - и двете състояния са много неприятни. След многото прохладни месеци през лятото обичаме да прекарваме повече време на открито. Струва си обаче да запомним, че дългото излагане на топлина може да има отрицателни последици, а термичното...

повече информация
Кирил Маричков е отчаян

Кирил Маричков е отчаян

Кирил Маричков е отчаян от демократите и има защо! Неостаряващият щурец Кирил Маричков винаги се е славел с твърда гражданска позиция. Според него е редно държавата да подпомогне украинския народ, като му изпрати нужното оръжие. Рок музикантът се дразни на постоянните...

повече информация

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.