Марината за пържоли
Дата на публикуване: 09.10.2020
марината

Марината за пържоли, зада ви е вкусно цяла зима. Свинските пържоли са любимо ястие на много българи, а с идването на зимния сезон и празниците, те ще присъстват все повече на трапезата. С подходяща марината пържолите могат да станат невероятно вкусни. Тук ви представяме четири рецепти за марината — бързи, лесни и подходящи за всеки вкус.
Марината за свински пържоли на фурна — с кисело мляко
Киселото мляко е един от продуктите, с които всички свързват България. Използва се за приготвянето и гарнирането на най-различни ястия. Тази рецепта за марината с кисело мляко е много лесна, а продуктите за маринатата присъстват във всеки дом.
Необходими продукти
● 7 свински пържоли
● 2 с.л. кисело мляко
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● олио
Начин на приготвяне
Вземете голяма купа и в нея смесете солта, черния пипер, червения пипер, олиото и чубрицата. Сложете пържолите в купата със сместа.
Сложете киселото мляко чаша от 250 мл и го направете на айран — разбийте го добре и долейте чашата с вода. Излейте айрана в купата с пържолите и подправките и объркайте всичко добре.
Сложете пържолите с маринатата да престоят в хладилник за поне 2 часа. Вземете тава и наредете пържолите в нея. Залейте ги с маринатата. Сложете в тавата малко вода. Загрейте предварително фурната и печете пържолите до готовност.
Може да сервирате готовите свински пържоли със салата и резени лимон.

Марината за свински пържоли на фурна — с мед
Медът е вкусен и извънредно полезен продукт с разнообразни приложения. В тази марината той придава приятен леко сладък вкус на свинското месо. Да се заемаме!
Необходими продукти
● 5-6 обезкостени свински пържоли
● 4 с.л. мед
● 4 с.л. горчица
● 3 с.л. соев сос
● 1 ч.л. сушена мащерка
● сол
● черен пипер
● олио
Начин на приготвяне
Вземете достатъчно дълбока купа и смесете в нея меда, горчицата, соевия сос и 2 с.л. олио.
С мащерката, черния пипер и солта отъркайте добре свинските пържоли. Намажете ги с получената смес и ги сложете в съд с капак. Останалата маринатата излейте в съда върху пържолите. Оставете да престоят в хладилника поне 1 час.
Подредете пържолите в намазнена тава. Изпечете до готовност в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Марината за свински пържоли на фурна — с бира

Освен любима напитка на много хора, бирата е страхотна добавка към редица ястия. Тази лесна рецепта за марината с бира ще ви отнеме само няколко минути подготовка и около час печене на пържолите.

Необходими продукти

● 4-5 свински пържоли
● ½ ч.ч. бира
● ⅓ ч.ч. олио
● 1 с.л. мед
● 1-2 с.л. лимонов сок
● 1 с.л. горчица
● соев сос
● черен пипер
● чубрица

Начин на приготвяне

Първо смесете в купа меда, олиото и лимоновия сок. Разбъркайте добре, докато се разтвори медът. След това добавете останалите продукти и отново разбъркайте, за да получите хомогенна смес. Не добавяйте сол, защото соевият сос е достатъчно солен.

Намажете пържолите с получената марината и ги сложете в съд с капак. Останалата марината излейте в съда върху пържолите. Оставете в хладилника да престои поне 3 часа.

Наредете маринованите пържоли в намазнена тава, налейте малко вода и покрийте с фолио. Може да ги залеете и с маринатата. Печете на 200 градуса около 1 час под фолио. След това премахнете фолиото и печете още около 15-20 минути.
Най-подходящото питие към тези пържоли, разбира се, е бирата. Приятен апетит и наздраве!

Марината за свински пържоли на фурна — с бяло вино

Друг вид алкохол, който можете да използвате за марината, е бялото вино. Приготвянето на сместа ще ви отнеме само няколко минути, а в резултат ще имате вкусни пържоли с приятен аромат на вино.

Необходими продукти

● ¼ ч.ч. олио
● ½ ч.ч. сухо бяло вино
● 1 глава лук, нарязан на ситно
● 1 скилидка чесън, мляна
● ½ с.л. сок от целина
● ½ с.л. сол
● ½ с.л. черен пипер
● ¼ с.л мащерка (може да използвате също естрагон или розмарин, по ваш вкус)

Начин на приготвяне

Добавете всички съставки в достатъчно голяма купа. Объркайте ги добре, докато получите хомогенна смес. Сложете в нея пържолите (най-добре в тава) и ги оставете в хладилника поне 3 часа. Печете пържолите заедно с маринатата.

Тази марината е идеална добавка не само към свински пържоли. Може да я използвате също за пилешко или пуешко месо. Експериментирайте!

Източник: Виж ти

Още новини
Българската цивилизация

Българската цивилизация

Българската цивилизация е по-древна от египетската. Учени се обединяват около тезата, че има много признаци, че по българските земи е съществувала цивилизация, която е била в пълен разцвет още преди времето на Древен Египет. В галерия Credo Bonum беше представен...

повече информация
Германия спира АстраЗенека

Германия спира АстраЗенека

Германия спира ваксината АстраЗенека. При хората на възраст под 60 години, на които е дадена първа доза ваксина срещу коронавирус на АстраЗенека в Германия, ще получат различна ваксина като втора доза, решиха федералният и регионалните здравни министри, цитирани от...

повече информация
Жан Виденов изчезна

Жан Виденов изчезна

Жан Виденов изчезна! Вдън земя е потънал бившият премиер Жан Виденов, споделят негови приятели. Безработният политик не благоволил да си вдигне телефона дори на рождения си ден през миналата седмица, когато навърши 62 години. „От месеци насам е изключен или дава...

повече информация
Най-ревливите зодии

Най-ревливите зодии

Най-ревливите зодии са точно 4 на брой. Според астрологията има четири зодии, които са силно чувствителни и докачливи. Те лесно се нараняват от другите и сълзите бързо потичат от очите им. Но тези зодиакални знаци не позволяват на другите да знаят за техните чувства,...

повече информация
Advertisements
Страх ме е от брака

Страх ме е от брака

Страх ме е от брака и това е моят голям проблем. Така започва моята история. От 3 години имам чудесна връзка с едно момче, което е с 12 години по-възрастно от мен. Аз съм студентка тук. Той, обаче, преди 7 месеца реши, че няма работа за него в България и замина да си...

повече информация
3 години се развеждах

3 години се развеждах

3 години продължи моята мъка. Пиша на всики вас с огромна болка в душата, надявайки се ми олекне и да събера малко себе си. Накратко: на 34 години съм, разведена, с дете на 11 години. Разведена съм официално от 4 години, но повече от 3 години се развеждах: бившият не...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.