Менемен е вкусна турска манджа. Името менемен би могло и да ви се струва непознато, но вкусът му със сигурност ще запомните, тъй като е страхотен. Прави се лесно и бързо, а вкусът му е неповторим.
Менемен – чували или не това име на апетитното ястие, със сигурност ще запомните вкуса му, тъй като е невероятен. Хубавото на тази лесна и бърза рецепта е, че е действително мързелива и не отнема много време и врътня пред печката. Трябват ви само посочените продукти и долу-горе половин час обща врътня.
И така, пригответе си две зелени чушки, две червени чушки, половин или една глава лук, четири яйца, четири домата, около сто грама зехтин, черен пипер, лъжичка сол, няколко стръка магданоз.
Чудно вкусен менемен по мързелива турска рецепта. Първо лежем на едро лука и го поставяме в тигана с мазнината, за да се запържи.
Посоляваме го леко и добавяме щипка черен пипер. После режем чушките, отново на едро и ги добавяме към лука в тигана. След това взимаме два от четирите домата, режем ги на кубчета и също ги присъединяваме към лука и чушките, а останалите два домата нарязваме на едро и ги оставяме за накрая, когато всичко вече добре се е задушило и е омекнало.
Преди вторите домати да са омекнали, надупчете ги леко и поставете яйцата, а след това поръсете с черен пипер и сол. Тиганът се покрива и се оставя за около пет минути на средна температура така, че яйцата да останат колкото е възможно по-рохки. Вече готово, ястието се поръсва с пресния и ситно нарязан магданоз и може да се сервира на масата директно с тигана.
А ако го ядете директно с топъл хляб, вместо вилица, удоволствието ви ще е двойно по-голямо. Ястието може да нахрани цялото семейство, като е подходящо както за обяд, така и за вечеря, съобразно вашите вкусови предпочитания. Да ви е сладък менеменът!
Източник: За Жената
