Всеки, който е почиствал риба, знае, че това не е лесна задача, особено когато става дума за речна риба. Обикновеният нож невинаги е ефективен, а също така съществува риск от нараняване заради острите перки, особено при костура.
За улеснение има един прост трик – можете да си направите специален инструмент от метален капак за буркани. Достатъчно е да пробиете множество малки дупки в него с помощта на пирон и да го прикрепите към дървена дръжка. Така ще получите удобен инструмент за премахване на люспите.
Но защо да губите време в изработване на уред, когато в почти всеки дом вече има нещо, което върши същата работа – страната на рендето с шипове.
Оказва се, че тази част на рендето е проектирана точно за почистване на риба. Просто поставете рибата върху равна повърхност, хванете я за главата и започнете да махате люспите с плавни движения от опашката към главата. Лесно, бързо и без риск от нараняване.
А за да предотвратите разпиляването на люспи из цялата кухня, използвайте още един трик – преди почистване попарете рибата с вряща вода и веднага я потопете в студена. Това ще направи люспите по-лесни за отстраняване, а при по-големите риби дори ще можете да ги махнете с ръце!
