Пържените кюфтенца са много вкусни
Дата на публикуване: 12.02.2020
пържените кюфтенца

Пържените кюфтенца са много вкусни

Пържените кюфтенца са любими на цялото ни семейство. В основата на вкусните пържени кюфтенца стоят няколко важни правила. Не е достатъчно да си купиш готова кайма от магазините, да сложиш малко олио в тигана и да ги направиш супер вкусни. Има си тънкости в приготвянето им, които е добре да спазваш.
Да започнем с каймата. За да изпържите наистина сочни и вкусни кюфтенца, ви препоръчваме да не купувате готова кайма. Най-добре отидете в месарница, купете парче месо и помолете да ви го смелят, а може и да си го смелите сами вкъщи, стига да разполагате с месомелачка.
Перфектната кайма за кюфтета е смес от свинско и телешко (50:50), като гледайте в свинското месо да има и сланинка – именно тя ще придаде сочност на кюфтенцата.

Подправките, които се слагат за кюфтенца, са сол, черен пипер, кимион, лук и чубрица, разбира се, вие може да добавите каквито подправки обичате. Месенето е третата важна стъпка за вкусните пържени кюфтенца. След като сте прибавили всички продукти, ви чака дълго месене. Много хора мислят, че е достатъчно да помесят малко каймата колкото да се разнесат продуктите. Това обаче е много груба грешка. Трябва да продължите с месенето, докато получите сочна и мека кайма, която не е кашава.
Омесената кайма трябва да престои в хладилник поне 3-4 часа, за да поеме подправките. Но ние ви препоръчваме, ако имате възможност, да оставите каймата да престои 1 ден с подправките, за да може напълно да се овкуси.пържените кюфтенца кайма

При пърженето на кюфтета не използвайте много олио, тъй като самите кюфтенца отделят мазнина. Изчакайте мазнината да е добре загряла преди да сложите кюфтенцата. В противен случай ще поемат от вкуса й.
По време на пърженето на кюфтенцата използвайте щипка или лопатка и в никакъв случай вилица, тъй като, ако прободете кюфтетата с вилица, ще изтекат соковете им и ще се изсушат. Поднесете ги, докато са топли и изненадайте хората с непоправимия им вкус, който притежават. Да ви е сладко на вас, на гоктите и на цялото семейство!

Източник: Виж ти

Още новини
Ленено семе с мляко и мед

Ленено семе с мляко и мед

Ленено семе с мляко и мед е страхотно средство за махане на токсини и сваляне на лошия холестерол. Основното предимство на ленените семена е високото съдържание на ненаситени мастни киселини омега-3 (2 пъти повече, отколкото в рибеното масло) и лигнани – фитохормони,...

повече информация
Идеална двойка за пред хората

Идеална двойка за пред хората

Идеална двойка за пред хората, но съвсем друга у дома. Случвало ли ви се да мислите дадени хора за идеалната двойка, а истината да е коренно различна? С Нина и Тони се познаваме отдавна, макар че те са доста по-възрастни от мен, и винаги съм си мислела, че са от...

повече информация
Гаданията на старите българи

Гаданията на старите българи

Гаданията на старите българи. Има дни, в които са добри да се родиш и такива, които не са са предпочитане, според старите българи. Предшествениците ни са твърдели, че това в кой ден от понеделник до неделя се роди едно дете, е знак за това как ще протече целият му...

повече информация
Безусловно обичащите зодии

Безусловно обичащите зодии

Безусловно обичащите зодии са няколко. За някои хора любовта е пропаст – скочат ли веднъж в нея, връщане назад няма. Те обичат сляпо своя партньор и го приемат такъв, какъвто е – с неговите недостатъци, емоции, настроения и дори най-тъмни тайни. Това е едновременно...

повече информация
Advertisements
Последиците от коронавируса

Последиците от коронавируса

Последиците от коронавируса могат да бъдат доста неприятни. Все повече се знае за коронавируса, тъй като учените провеждат повече изследвания върху него. След първата вълна, която бе през пролетта, има процент на хора, които са се излекували, но които все още не могат...

повече информация
Юмрукът разкрива характера

Юмрукът разкрива характера

Юмрукът разкрива характера на човек - избери и виж. Частите от тялото показват много за нашата личност и пътя, по който сме преминали. Най-характерни за нас са ръцете. Много хора гледат на ръце и разбират голямо количество информация по линиите на дланите. Оказва се...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.