Пилешка кавърма в гювече е любимото ястие на цялото семейство. Всеки може да си я направи, защото се готви много лесно. Време е да ви предложим една много любима и много вкусна рецепта. Ще ви кажем как да си приготвите пилешка кавърма в гювече. Преимуществата на тази рецепта са безброй. Прави се много лесно и е подходяща дори за абсолютно начинаещи в кухнята. Ястието се приготвя сравнително бързо. И най-важното, разбира се – просто тази кавърма е божествено вкусна. Ето и какви продукти са ви необходими за две порции:
✔️ 1/2 кг пилешко филе,
✔️ 2 глави лук,
✔️ 1 стрък праз,
✔️ 200 грама гъби,
✔️ 1 морков,
✔️ 2 зелени чушки,
✔️ 3-4 средно големи домата,
✔️ 2 супени лъжици олио,
✔️ сол,
✔️ черен пипер и мащерка – на вкус.
Добре е, когато купувате филето, да вземете такова, което е без кожа.
Първо започнете с подготовката на месото. Измийте го хубаво, подсушете го и го нарежете на средни по големина парчета. Сега се захванете и със зеленчуците. Лукът и празът трябва да бъдат нарязани много на ситно. Гъбите нарежете на ивици, а моркова – на колелца. Смесете всичките тези продукти и ги задушете в сгорещено олио под капак за десет минути на средно силен огън.
Когато това време изтече добавете и подправките, разбъркайте и оставете да покъкри без капак за една-две минути. През това време нарежете доматите на резени. Смесете доматите с кавърмата, след което разделете апетитната гозба по равно в две гювечета с капачета. Поставете ги в фурна и ги печете на 170 градуса за 40 минути. Това е нашата рецепта за пилешка кавърма в гювече! Добър апетит!
А ето още една любима кавърма:
Кавърма с пилешко и свинско
Необходими продукти:
300 г. пилешко месо
300 г. свинско месо
1 голям стрък праз лук
1 голяма глава стар лук
5-6 скилидки чесън
3 моркова
4 печени и обелени червени чушки
4 кисели краставички
1 чаша червено вино
250 г пресни печурки
сол, черен пипер, дафинов лист, олио,
Месото се измива добре, подсушава се, нарязва се на парченца и се задушава с малко мазнина, докато омекне.
В това време се подготвят зеленчуците. Празът и лукът се нарязват на колелца или полумесеци и в отделен съд се задушават за няколко минути с малко мазнина. Прибавят се чесънът и морковите, а след тях последователно и нарязаните гъби, чушки и краставички. Добавя се месото, овкусява се с подправките и всичко се разбърква добре. Долива се виното и ястието се прехвърля в гювечета или в по-голям глинен съд и се дозадушава във фурната на 200-220 градуса. Ако е необходимо се долива още течност. Може да се поднесе с люта чушка за разкош:) Добър апетит!
Източник: С кафето
