Скарата се почиства трудно и досадно. Дойде сезонът на барбекюто и е време да изкараме гриловете и скарите. Въпреки че повечето от нас биха искали да вярват, че сме върховният майстор на скара, винаги може да се направят някои подобрения. Има няколко неща, които даже са по-досадни от това да търкате скарата, след като приключите с печенето. Процесът е досаден и трудоемък, защото се лепят всякакви мазнини от месото. За щастие има идеален начин да го почистите бързо и лесно. Вероятно ви е писнало да използвате миризливите препарати за почистване на скара, които се намират в повечето магазини и постоянно отделяте ненужно значителни количество време за почистване на скарата, след като я използвате.
Евтината алтернатива обаче е факт. Страхотната сила на лука ви идва на помощ съвсем навреме. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете лук на половинка, а останалата част от процеса е много лесна.
Вземете лука и го обърнете надолу върху скарата. Това ще му позволи да почисти нагрятата решетка далеч по-бързо, отколкото сте го правили преди.
Внимавайте скарата да не е гореща, преди да започнете да премахвате всяка изсъхнала храна върху нея. Щом тази стъпка приключи, вземете още един лук и го залепете в края на най-дългата вилица за скарата. Тези, които се нуждаят от малко повече сила на почистване, могат да напръскат решетките на скарата първо с бял оцет и лимонов сок. По принцип лукът е недооценено почистващо средство, тъй като е богат на естествени антибактериални свойства. Ако печете на дървени въглища можете да хвърляте лука директно във въглищата, когато приключите. Това ви позволи да добавите малко необходим аромат към всичко, което сте решили да почистите.
Можете да почистите мазнината и със сода бикарбонат, бира и зехтин
Необходими са ви литър гореща вода, 1 супена лъжица сода за хляб и 1 лъжица оцет. Поставете решетката да се накисне в разтвора за около час, след което почистете наслояванията. Друг вариант е да направите паста от сода бикарбонт и малко вода. Разнесете върху грила и я оставете да действа 15 минути. Накрая избършете добре със суха кърпа.
Бира: Излейте половин бутилка бира от 500 милилитра върху топлата грил решетка и изтъркайте с помощта на вестник или телена четка.
Зехтин: За да предпазите желязната решетка от ръжда, след като почистите, намажете със зехтин или друго растително масло.
