Свинско с ориз е ястие, което е любимо на всички българи. То може да се яде както за обяд, така и за вечеря. Преви се лесно и бързо, но е важно как ще се приготви, за да бъде най-вкусно. Днес сме решили да ви представим една класическа българска гозба – вкусно свинско с ориз на фурна, което се приготвя много бързо и лесно, а става адски вкусно. Ще се изненадате от невероятните резултати и бързината, с която ще приготвите това уникално ястие.
Необходими са ни следните продукти: половин килограм свинско месо от врат или ребърца, триста грама ориз, една глава лук, шейсет милилитра олио, две щипки черен пипер, сол на вкус, магданоз за поръсване;
Начин на приготвяне:
Нарязваме свинското месо на едри кубчета, а ако използваме ребра трябва да гледаме да са с много месо по тях. Сваряваме месото до готовност и прецеждаме бульона. Подправяме го със сол на вкус. Накълцваме на дребно лука и го запържваме с щипка сол до лек карамелен оттенък.
Изсипваме ориза, който предварително сме измили, при запържения лук и след като леко се запържи прибавяме щипка черен пипер и бульона от свареното месо. На една част ориз слагаме две части и половина – три течност, в зависимост от вида ориз и указанията на пакета.
Прехвърляме всичко в тавичка и прибавяме и свинското месо като го разпределяме равномерно около ориза. Печем всичко в предварително загрята на двеста градуса фурна докато остане на мазнина и оризът е поел изцяло течността. Необходими са горе-долу около двадесет и пет минути. Когато свинското с ориз е готово го изваждаме от фурната и го покриваме с чиста, суха кърпа за около десетина минути. След това го поръсваме с няколко наситнени стръкчета пресен магданоз и го поднасяме. Когато го опитате, със сигурност ще усетите неговият страхотен вкус. Препоръчайте рецептата и на други любители на българската кухня. Добър апетит!
Източник: С кафето
