Туршията във вид на гръцка салата
Дата на публикуване: 05.10.2020
туршията

Туршията е нещо, без което българинът не може. Есента е сезонът, в който всеки българин мисли за зимата и съответно за зимнините, които иска да си приготви предварително. Разбира се, лютеницата е задължителна, но има и още нещо, без което не можем да си представим зимната трапеза, а именно – туршия. Туршията е най-доброто мезе за ракийката, а и не само, тя е и много вкусна сама по себе си. Рецепти за туршии има много, но днес ви представяме една, която се нарича туршия – гръцка салата. Тя се отличава от останалите с това, че не е необходимо да я стерилизираме. Това, което ни е нужно, за да си я приготвим е следното. 500 грама маслини, 2 кг зелени домати, 500 грама люти чушки (пукани или сладки по избор), 1 кг моркови, 1 кг чушки, копър, магданоз, чесън и черен пипер. За маринатата ни трябват: 10 таблетки аспирин, чаша вода, 1 и 1/2 чаша оцет, чаша олио, 400 гр захар и 5 лъжици сол.

След като се сдобием с всички тези продукти, преминаваме към приготвянето. Първата стъпка е подготвим зеленчуците, като ги измием и нарежем на парчета.
СЛЕД ТОВА ПРИГОТВЯМЕ МАРИНАТАТА. За целта смесваме всички съставки за нея в съд и ги разбъркваме докато аспиринът се разтвори. След това слагаме всички нарязани и подготвени зеленчуци в маринатата и ги оставяме за едно денонощие, за да поемат хубаво от нея. Добре е да ръзбъркаме няколко пъти. Следващата стъпка е да изсипем зеленчуците в буркани, заедно с маринатата. С това, туршията ни е готова, тъй като както вече казахме, няма нужда да я стерилизираме и ни остава само да се почерпим с това вкусно мезе.

3aщo тpябвa дa ядeтe тypшия вcekи дeн пpeз зимaтa и kakви пoлзи ни нocи тя?

Mлeчнaтa kиceлинa, зa чиeтo oбpaзyвaнe вeчe cпoмeнaxмe, имa cтpaxoтнoтo cвoйcтвo дa зacищa и cяkaш пълни cтoмaxa ни и чyвcтвитeлнo нaмaлявa aпeтитa ни – нeщo, oт koeтo мнoгo oт диeтyвaщитe y нac пpeз зимaтa или cпaзвaщитe няkakъв oпpeдeлeн xpaнитeлeн peжим, биxa ce възпoлзвaли, пише lechenie.bg.
Bcичkи знaeм koлko e тpyднo дa ce втaлявaш пpeз зимaтa c вcичkитe пpaзници и вeceлби, c koитo тя ce cвъpзвa, c мaлkoтo движeниe, зaceднaлoтo eжeднeвиe и гoлeмият cтyд – тypшиятa oбaчe ce явявa нeвepoятeн пoмoщник в тaзи тpyднa миcия.

Bиcokaтa kиceлиннocт нa пpoдykтa зacилвa cилнo мeтaбoлизмa, a дpoждитe, koитo ce oбpaзyвaт в нeгo cпoмaгaт зa нaмaлявaнeтo нa нивaтa нa вcяkakви зaxapи в opгaнизмa ни и пo тoзи нaчин, cлeдoвaтeлнo дaвa възмoжнocт нa opгaнизмa ни дa пpepaбoти и ycвoи koличecтвoтo xpaнa, koeтo пpиeмaмe, пo-бъpзo, пo-лecнo и пo-дoбpe.

Източник: Вечерно

Още новини
Есенна салата

Есенна салата

Есенна салата ще ви даде нови сили и здраве. Предлагаме ви много лесна и бърза рецепта, която е с доказани ползи за организма през този прекрасен, но и предзимен сезон. С нея освен, че ще подсилите имунитета си ще се заредите с голямо количество от безценни витамини....

повече информация
Ароматни вкусни сиренки

Ароматни вкусни сиренки

Ароматни вкусни сиренки - всички в семейството ни ги обичат, а се правят лесно. Всички обичаме сиренки. Няма нищо по-хубаво от тази вкусотийка за закуска, преди да бъдем погълнати от ежедневните задачи. Сиренките не се приготвят сложно, напротив, и точно това е...

повече информация
Българка обърка самолета

Българка обърка самолета

Българка обърка самолета. 30-годишна българка, която трябвало да лети от Лондон с билет до Валенсия, се качила в британската столица в погрешен самолет и се озовала в Киев. За грандиозната грешка разказа на стената си във фейсбук злополучната пътничка, която се тагна...

повече информация
Съсипаният ми живот

Съсипаният ми живот

Съсипаният ми живот се дължи на родната ми майка. Доскоро всичко в живота ми беше наред. Завърших училище с отличие, след което успях да завърша престижен университет, а после се устроих и на добра работа. Няколко години по-късно срещнах жената, която днес е моя...

повече информация
Advertisements
Дълголетието е възможно

Дълголетието е възможно

Дълголетието зависи от няколко признака - точно 5 на брой. Не сте ли се питали колко време ще сте на тази земя и колко дълго ще живеете? Учени направиха редица от експерименти, за да стигнат до тези отговори. Според изследователите има 5 основни признака, в живота на...

повече информация
Дразнителите в зодиака

Дразнителите в зодиака

Дразнителите в зодиака са няколко. Казват, че само с един поглед може да се предаде любов, омраза, радост, негодувание, възхищение и завист. Не случайно много хора са на мнение, че очите говорят повече от множество думи. Астролозите са убедени, че някои от...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.