В Северна Америка замразяват млякото
в Северна Америка

В Северна Америка замразяват млякото, за разлика от Европа. Когато пиете купа със зърнени храни или някои бисквитки, няма нищо по-хубаво от чаша мляко. Разбира се, всички обичаме да пием млякото си, когато е ледено студено. Вероятно никога не сте виждали майка ви да изважда картонена кутия с мляко от кухненската килерче, нали? Американците купуват млякото си замразено и го оставят така в хладилника, след като се приберат.
Но защо е така? Знаете ли, че Америка всъщност се различава от приетата норма в това отношение? Те са една от единствените страни в света, които участват в практиката да слагат мляко в хладилника. Може да не сте разбрали, че европейците всъщност купуват и съхраняват млякото си извън хладилника. Причината е проста: европейците разчитат на съвсем различен метод за пастьоризация.
Канадските и американските производители на мляко използват високотемпературна, краткотрайна пастьоризация. Този метод е един от най-добрите начини за унищожаване на значителни количества бактерии.

Въпреки че методът е един от най-ефективните начини за производство на мляко, той води до бързо изтичане на срока на годност. От седем до десет дни след отваряне на млякото, ще дойде време да го изхвърлите.
Ако млякото е в състояние да виси достатъчно дълго време, бактериите получават шанс да се върнат. Методът HTST може да работи достатъчно добре за американците, но европейците разчитат на UHT метода. Млякото е изложено на много по-високи температури само за три секунди. След излагане на температурите, млякото вече е без бактерии за най-малко шест месеца.
Тъй като всички бактерии са изчезнали, млякото става издръжливо за съхранение.

Това мляко също има много по-различен аромат, тъй като по-голямата част от захарта, която съдържа американското мляко, е изгорена. Компаниите са се опитали да убедят американците да направят превключването, но досега няма късмет. Все още те предпочитат хладилника като място за съхранение.

Въпреки това UHT млякото се продава в Съединените щати. Това са кашоните, които виждате в детските кутии за обяд. Студеното мляко може да е единственото мляко, което пием, но има основателна причина за това. Европейците имат свой собствен метод, който работи много по-добре.

Още новини
Цветовете на завесите

Цветовете на завесите

Цветовете на завесите влияят на домакинството. Всяка къща има завеси, завеси, завеси. Не само за красота и любопитни очи, хората ги окачват на прозорците. Нашите мъдри предци са вярвали, че завесите предпазват от зло, добавят здраве и радост към живота, дават пари и...

повече информация
Личната свобода я няма

Личната свобода я няма

Личната свобода е най-важна за човек. Човек е свободен да управлява живота си както иска. Ако иска да работи - работи, ако иска да обича и гради семейство - прави и това. Тоест ние имаме право на избор. Но ето че сега се намирам в ситуация, в която нямам право да...

повече информация
Качих първия си стопаджия

Качих първия си стопаджия

Качих първия си стопаджия. Георги, на 68 години от Ямбол. Докато го возех, му задавах въпроси, и той с лекота и тъга отгаваряше. Цитирам всичко, което ми каза. - Здравей, за къде си? - За Слънчев Бряг, хотел Арда. - Защо пътуваш на стоп от Поморие до Слънчев Бряг? -...

повече информация
Дъщеря не е виждала баща си

Дъщеря не е виждала баща си

Дъщеря не е виждала баща си цели 8 години. Така започва моят тъжен разказ. Казвам се Александра и съм щастливо омъжена. Със съпруга ми се запознахме няколко месеца след развода му. Влюбихме се от пръв поглед - открихме, че просто сме един за друг. От първия си брак...

повече информация
Advertisements
Бащата учи дъщерята

Бащата учи дъщерята

Бащата учи дъщерята цял живот. Връзката между родител и дете е силна и понякога, почти непоклатима. Всеизвестен факт е обаче, че бащите са по-близки с дъщерите си, а майките – със синовете. Уроците и нещата, на които нашите родители ни учат, понякога от ранна детска...

повече информация
Жената Везни е мъдра и царствена

Жената Везни е мъдра и царствена

Жената Везни – мъдра и царствена. Ако мъдрият цар Соломон беше жена, то със сигурност щеше да бъде жена от зодия Везни. Мъдра, логична и ценяща баланса, тази жена е създадена, за да внася ред в живота на хората. Нейният символ е везната, и именно тя и помага да взима...

повече информация
Advertisements