В Северна Америка замразяват млякото
Дата на публикуване: 29.06.2020
в Северна Америка

В Северна Америка замразяват млякото, за разлика от Европа. Когато пиете купа със зърнени храни или някои бисквитки, няма нищо по-хубаво от чаша мляко. Разбира се, всички обичаме да пием млякото си, когато е ледено студено. Вероятно никога не сте виждали майка ви да изважда картонена кутия с мляко от кухненската килерче, нали? Американците купуват млякото си замразено и го оставят така в хладилника, след като се приберат.
Но защо е така? Знаете ли, че Америка всъщност се различава от приетата норма в това отношение? Те са една от единствените страни в света, които участват в практиката да слагат мляко в хладилника. Може да не сте разбрали, че европейците всъщност купуват и съхраняват млякото си извън хладилника. Причината е проста: европейците разчитат на съвсем различен метод за пастьоризация.
Канадските и американските производители на мляко използват високотемпературна, краткотрайна пастьоризация. Този метод е един от най-добрите начини за унищожаване на значителни количества бактерии.

Въпреки че методът е един от най-ефективните начини за производство на мляко, той води до бързо изтичане на срока на годност. От седем до десет дни след отваряне на млякото, ще дойде време да го изхвърлите.
Ако млякото е в състояние да виси достатъчно дълго време, бактериите получават шанс да се върнат. Методът HTST може да работи достатъчно добре за американците, но европейците разчитат на UHT метода. Млякото е изложено на много по-високи температури само за три секунди. След излагане на температурите, млякото вече е без бактерии за най-малко шест месеца.
Тъй като всички бактерии са изчезнали, млякото става издръжливо за съхранение.

Това мляко също има много по-различен аромат, тъй като по-голямата част от захарта, която съдържа американското мляко, е изгорена. Компаниите са се опитали да убедят американците да направят превключването, но досега няма късмет. Все още те предпочитат хладилника като място за съхранение.

Въпреки това UHT млякото се продава в Съединените щати. Това са кашоните, които виждате в детските кутии за обяд. Студеното мляко може да е единственото мляко, което пием, но има основателна причина за това. Европейците имат свой собствен метод, който работи много по-добре.

Още новини
Лили Иванова критикувана

Лили Иванова критикувана

Лили Иванова критикувана след концерта си в Пловдив. Певицата ни планира да слезе от сцената след финала на турнето си, което тече в момента. Естрадната икона е обявила пред екипа си, че това са последните големи спектакли, които прави. 82-годишната легенда явно...

повече информация
Германия търси медицински сестри

Германия търси медицински сестри

Германия ни краде медицинските сестри с оферти за работа срещу 6 бона заплата. На този фон големите болници у нас закъсаха за кадри, пише " Монитор". Фирми посредници заливат сайтовете с обяви за позиции в чужбина. Най-много са именно предложенията от Германия....

повече информация
Месечен хороскоп октомври 2021

Месечен хороскоп октомври 2021

Месечен хороскоп октомври 2021 ви вещае период, през който ще настъпят промени при някои зодии. Не прибързвайте с взимането на решения. Започваме от зодия Овен. Според нашия месечен хороскоп октомври 2021 за Овните октомври ще бъде месец на любовта. Звездите ще ви...

повече информация
Дневен хороскоп 28 септември 2021

Дневен хороскоп 28 септември 2021

Дневен хороскоп 28 септември 2021 предвещава ден, в който е доре да се вглеждате повече в детайлите, за да не пропуснете нещо важно. Гледайте ведро към нещата от живота, предстоят Ви още толкова задачи, които не бихте могли да свършите, ако се хабите за всяка...

повече информация
Advertisements
Дневен хороскоп 25 септември 2021

Дневен хороскоп 25 септември 2021

Дневен хороскоп 25 септември 2021 ви вещае ден, в който е добре да намерите време да се разведрите и да се отпуснете. Бъдете по-внимателни в действията си и не се предоверявайте на никого. Стартираме със зодия Овен. Според нашия дневен хороскоп 25 септември 2021 в...

повече информация
Дневен хороскоп 29 септември 2021

Дневен хороскоп 29 септември 2021

Дневен хороскоп 29 септември 2021 ви вещае ден, в който трябва да намерите начин да бъдете себе си. Отпуснете се и така ще действате по-уверено. За повечето зодии денят ще е спокоен, а за някои дори и скучен и монотонен. Намерете време да се видите с някой стар...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.