Варене на яйца
Дата на публикуване: 27.04.2021
варене на яйца

Варене на яйца при това едновременно? Обикновенно има доста жертви в боя в тенджерата! А случвало ли ви се е да сложите да варите 40 яйца, а накрая годни за боядисване да останат само десетина? Както за всяко нещо и за това си има чалъми, които бабите ни знаят най-добре. Ето какво казват експертите за варенето и боядисването на Великденските яйца. Ще ви дадем 10 съвета за здрави варени яйца.
1. Преди да се заемете с варенето на яйцата, ги извадете от хладилника и ги оставете да „отвърнат” на стайна температура, за да не се спукат, когато започнат да се нагряват на котлона.
2. Измийте старателно яйцата със сапунен разтвор, за да отстраните мазнините и замърсяванията по черупката, за да може боята да се усвои по-пълноценно.
3. Оцетът помага за по-доброто усвояване на цветовете, но не и за здравината на черупките. Затова не добавяйте оцет към водата, в която ще варите яйцата.
4. На дъното на съда застелете мека кърпа, сгъната на няколко пласта, за да са добре изолирани яйцата, докато се варят.

5. Наредете яйцата плътно, като ги поставяте полегнали настрани, за да не останат кухини с въздух откъм върха и дъното, когато се сварят.
6. Залейте яйцата с хладка вода и включете котлона да нагрява чак след като поставите съда на печката.
7. След като водата бавно кипне ги оставете да се варят на тих огън. Кипенето не трябва да е бурно, за да не се удрят едно в друго и да се счупят.
8. Варете яйцата 10-12 минути (засича се от момента, в който заврят). Желателно е да се варят толкова дълго и за да останат годни за консумация през следващите няколко дни.
9. Понякога оцелелите при варенето яйца могат да се спукат ако ги поставите горещи в студения цветен разтвор. Ако боите позволяват, ги разтворете в гореща вода и боядисайте яйцата веднага след като ги свалите от котлона.
10. Ако се налага боите да се разтварят в студена вода, първо охладете яйцата и тогава ги поставете в цветния разтвор.

Източник: Първите7

[frontpage_news widget="7303" name=""]
Касисът е много полезен

Касисът е много полезен

Касисът е много полезен сезонен плод. Освен характерния вкус, той има и ценни хранителни стойности и лечебни свойства. В същото време съдържа сравнително малко калории. В медицината най-често се използват сок от касис, листа и масло от семената му. В 100 грама от този...

повече информация
Дръжки от череши

Дръжки от череши

Дръжки от череши не бива да се изхвърлят. Черешите са едни от най-хранителните плодове. Но знаехте ли за ползите за здравето на черешовите семена? Какво всъщност е черешата? Черешата е плод от рода „Prunus“ и е част от семейство „Rosaceae“. Името му идва от...

повече информация
Лукът е много полезен

Лукът е много полезен

Лукът е един от най-старите зеленчуци, познати от хиляди години. Важното е, че освен вкусовите си качества, има и ценни лечебни свойства. Лукът е бил важен елемент от народната медицина и днес с готовност посягаме към него не само в кухнята. Разберете защо лукът е...

повече информация
Лимонът сваля кръвното

Лимонът сваля кръвното

Лимонът сваля кръвното ни налягане, пречиства и детоксикира. Когато сутринта отидем в кухнята, първата мисъл, която изниква в главата ни, е да пийнем ароматно кафе или чай. Ами ако започнем деня си с чаша топла вода (може би на стайна температура) със сок на половин...

повече информация
Гняв към хората изпитват 5 зодии

Гняв към хората изпитват 5 зодии

Гняв към хората изпитват 5 зодии. Смятате ли, че сте от хората, които нямат търпение към другите и понякога си повтарят в претъпкан автобус, че „мразят хората“? Повярвайте ми, има и такива, за които е обичайно да се чувстват раздразнени от присъствието на другите....

повече информация
Топлинен или слънчев удар

Топлинен или слънчев удар

Топлинен или слънчев удар - и двете състояния са много неприятни. След многото прохладни месеци през лятото обичаме да прекарваме повече време на открито. Струва си обаче да запомним, че дългото излагане на топлина може да има отрицателни последици, а термичното...

повече информация

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.