Запеканка с кайма
Дата на публикуване: 25.08.2020
запеканка с кайма

Запеканка с кайма е любимо ястие на малки и големи. Всъщност, тъщата е обект на множество вицове, но е факт, че готвенето й се отдава. Затова и днес ви представяме една рецепта, която ще ви убеди, че тъщата не е толкова лоша фигура. Става въпрос за запеканка с кайма. Продуктите, които са ни необходими, са: 5 яйца, 250 грама кайма (най-добре смес), 1 глава лук, 150 милилитра бяло вино, 4 супени лъжици доматен сос, сол, черен пипер, твърд кашкавал и мазнина (олио или зехтин). За соса бешамел пък са ни нужни: половин литър прясно мляко, 2 супени лъжици брашно, 15 грама масло, зехтин, сол и черен пипер.
Приготвянето започва като загреем мазнина в дълбок тиган. Добавяме каймата и я надробяваме на малки парченца. Прибавяме и ситно нарязания лук и ги запържваме. Когато това стане, добавяме и виното. Намаляваме огъня и задушаваме, като разбъркваме, за да не загори.

Междувременно приготвяме яйцата. Те трябва да са твърдо сварени. Разрязваме ги на половинки и махаме жълтъците. Следващата стъпка е да се заемем със соса. Взимаме тенджера и я слагаме на слаба температура. В нея сипваме малко зехтин и маслото. Разбъркваме, докато маслото се разтопи, а после сипваме брашното и бъркаме бързо. Към него постепенно прибавяме и млякото, като не спираме да бъркаме, за да не се пресече. Последно добавяме подправките и бъркаме, докато сосът се сгъсти.
След това взимаме готовата кайма и я слагаме в купа. Към нея добавяме жълтъците, като можем или да ги настържем, или да ги нарежем на ситно. Добавяме и от соса и готовата смес слагаме в белтъците на яйцата.

Подреждаме ги в тава, заливаме ги с останалия сос и ги поръсваме с настърган кашкавал. Печем за десетина минути на 180 градуса и вкусната ни запеканка с кайма е готова!
Можете да се насладите на вълшебния й вкус! Никой няма да ви се разсърди, ако си поискате допълнително.

Източник: Виж ти

Още новини
Новородено българско бебе

Новородено българско бебе

Новородено българско бебе учуди света. Той е малък, но „Гинес“ вече го знае. Още щом се роди на 6 октомври, събота, Христофор Павловски смая демографите. Татко му и дядо му са родени на същия ден съответно през 1984 и 1956 г. и той все се е падал събота. За капак и...

повече информация
Медицинска сестра спаси бебе

Медицинска сестра спаси бебе

Медицинска сестра направи нещо, което ще помни цял живот. Казвам се Надежда и повече от 30 години работя като медицинска сестра. Много обичам професията си и винаги съм работила с желание и загриженост към моите пациенти. Също така, майка съм и на трима сина и баба на...

повече информация
Лека и вкусна торта

Лека и вкусна торта

Лека и вкусна торта е идеалният завършек на вашето хапване. Време е за нещо сладко, леко и вкусно. Винаги е добре да завършим вкусният обяд или вечеря с едно парче вкусно торта. А защо не и да закусим с нея? А как само върви с кофичка кисело мляко! Направо е трепач....

повече информация
Скапаната демокрация у нас

Скапаната демокрация у нас

Скапаната демокрация в България е факт. Искам да живея в Лондон и да пиша във фейсбук колко скапана демокрация тече по жълтите павета. Не е зле и да съм в Чикаго и да пълня фейсбука с елегантни статуси и видеосатири срещу Борисов и Цацаратурата. Статусите ми ще се...

повече информация
Advertisements
Жестоката ми постъпка

Жестоката ми постъпка

Жестоката ми постъпка не остана безнаказана. Ако не бях почувствала на свой гръб болката, която причиних на друга жена, никога не бих си дала сметка за жестоката си постъпка. На този свят няма безгрешни хора, но човек не бива да прави другите нещастни. Бях на 25...

повече информация
Майка на 3 деца

Майка на 3 деца

Майка на 3 деца направи признание. Свърших най-страшния родителски грях – престанах винаги да поставям своите нужди в ъгъла. А децата при всички обстоятелства да са на първо място в моя живот. С тези думи започва изповедта на блогърката Женевиев Шоу Браун, майка на 3...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.