Запеканка с кайма
Дата на публикуване: 25.08.2020
запеканка с кайма

Запеканка с кайма е любимо ястие на малки и големи. Всъщност, тъщата е обект на множество вицове, но е факт, че готвенето й се отдава. Затова и днес ви представяме една рецепта, която ще ви убеди, че тъщата не е толкова лоша фигура. Става въпрос за запеканка с кайма. Продуктите, които са ни необходими, са: 5 яйца, 250 грама кайма (най-добре смес), 1 глава лук, 150 милилитра бяло вино, 4 супени лъжици доматен сос, сол, черен пипер, твърд кашкавал и мазнина (олио или зехтин). За соса бешамел пък са ни нужни: половин литър прясно мляко, 2 супени лъжици брашно, 15 грама масло, зехтин, сол и черен пипер.
Приготвянето започва като загреем мазнина в дълбок тиган. Добавяме каймата и я надробяваме на малки парченца. Прибавяме и ситно нарязания лук и ги запържваме. Когато това стане, добавяме и виното. Намаляваме огъня и задушаваме, като разбъркваме, за да не загори.

Междувременно приготвяме яйцата. Те трябва да са твърдо сварени. Разрязваме ги на половинки и махаме жълтъците. Следващата стъпка е да се заемем със соса. Взимаме тенджера и я слагаме на слаба температура. В нея сипваме малко зехтин и маслото. Разбъркваме, докато маслото се разтопи, а после сипваме брашното и бъркаме бързо. Към него постепенно прибавяме и млякото, като не спираме да бъркаме, за да не се пресече. Последно добавяме подправките и бъркаме, докато сосът се сгъсти.
След това взимаме готовата кайма и я слагаме в купа. Към нея добавяме жълтъците, като можем или да ги настържем, или да ги нарежем на ситно. Добавяме и от соса и готовата смес слагаме в белтъците на яйцата.

Подреждаме ги в тава, заливаме ги с останалия сос и ги поръсваме с настърган кашкавал. Печем за десетина минути на 180 градуса и вкусната ни запеканка с кайма е готова!
Можете да се насладите на вълшебния й вкус! Никой няма да ви се разсърди, ако си поискате допълнително.

Източник: Виж ти

Още новини
Майка ми разруши живота ми

Майка ми разруши живота ми

Майка ми разруши живота ми! Цял живот изпитвах вина, че заради мен майка ми се е лишила от личен живот. Веднъж в пристъп на отчаяние й изкрещях, че би било най-добре, ако не беше ме раждала и щом съм толкова лоша – да ме остави в дом за изоставени деца. Тази жена...

повече информация
Дължината на пръстите

Дължината на пръстите

Дължината на пръстите влияе на характера. Може да се научи много за характера на човек, ако погледнете колко дълги са пръстите на ръката му. Звучи странно, но е факт. Трябва да следите два пръста – показалецът и безименния пръст. Те ще ви покажат що за човек стои...

повече информация
Животът в чужбина

Животът в чужбина

Животът в чужбина не е цветя и рози. Аз съм дете на 80-те години. След комунизма много от семействата, живеещи в близост имигрираха: Германия или Америка. Не се връщаха с години и на мен мечтата ми беше да замина в чужбина. На 18 ме разубедиха и останах в България,...

повече информация
5 магически думи

5 магически думи

5 магически думи, които унищожават стреса в зародиш. Започването на нова работа, преместването на ново място, приготвянето на всичко у дома сутрин или дори просто влизането в стая, пълна с хора, които никога не сте срещали преди, може да накара сърцето ви да бие малко...

повече информация
Advertisements
За непреболедувалите Ковид19

За непреболедувалите Ковид19

За непреболедувалите Ковид19 е следващата статия. В няколко статии от месец април се опитах да дам своя принос в разгадаването на новостите около епидемичния вирус. Сега, седем месеца по-късно, насочвам перото си популярно към хората, които все още не са боледували, в...

повече информация
Унижението на съпруга ми

Унижението на съпруга ми

Унижението на съпруга ми не се търпи. Той е имал трудно и сурово детство. Израснал е с баща алкохолик, който е пребивал цялото семейство. За съжаление в това отношение и майка му не е била по-различна. Възпитан и отгледан в насилие, мъжът ми вярва, че има право да се...

повече информация
Advertisements

By Христина Василева

Христина Василева е завършила връзки с обществеността в СУ "Климент Охридски". Писането е нейната страст, като има опит в доста Интернет сайтове и медии. От 2019 година е в екипа на "Всекидневно". През свободното си време харесва йогата, обича планината и почивката сред природата, приключенията и блогването.